开局食摊,郎君靠捡(美食) 第171节(4 / 4)
关鹤谣现在不能吃辣,只能看着红亮亮的辣子流流口水。好在原汤已经足够优秀,不需其他调料就把五脏六腑安抚得服服帖帖。
开始的大火翻滚使油脂充分乳化在汤中,所以这汤奶白奶白,又不见一星油花,喝多少都不觉得腻。随后的小火煨炖又将食材的味道和谐地融到汤里,你中有我,我中有你。
关鹤谣一个劲儿喝汤,小九则拼命吃那他原来有些嫌弃的猪蹄,直到吃够了,他才想起舀一勺白芸豆尝尝。
“芸豆也好吃!”
确实,那饱满的月形大芸豆滋味甚好。虽然吸饱了汤汁,表皮却未裂,仍是非常光滑,只是一入口,舌头一碰就细细沙沙地化开。
关鹤谣夸道:“你炖得火候刚好。”
“都是小娘子教得好!” ↑返回顶部↑
开始的大火翻滚使油脂充分乳化在汤中,所以这汤奶白奶白,又不见一星油花,喝多少都不觉得腻。随后的小火煨炖又将食材的味道和谐地融到汤里,你中有我,我中有你。
关鹤谣一个劲儿喝汤,小九则拼命吃那他原来有些嫌弃的猪蹄,直到吃够了,他才想起舀一勺白芸豆尝尝。
“芸豆也好吃!”
确实,那饱满的月形大芸豆滋味甚好。虽然吸饱了汤汁,表皮却未裂,仍是非常光滑,只是一入口,舌头一碰就细细沙沙地化开。
关鹤谣夸道:“你炖得火候刚好。”
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