第34节（4 / 4）
姜宜看着冒热气的牛蛙锅，先对小菜们下了筷。
柠檬无骨凤爪浸满了柠檬酸香，酸味比全放醋来得自然清新些，骨头剔得很干净，不会出现硌牙风险，生小米辣跑出来的辣味比较合适，既有生辣滋味，又不会辣到舌尖发疼。
至于烤串的味道中规中矩，价格比家里做高太多，性价比很低。
到了主角牛蛙锅，紫苏对于有腥味的食物来说是优选搭配，牛蛙先经过一道油炸，表面泛着微微的黄，吃起来是带着紫苏味道的紧实，保持肉质不松散的同时，蛙肉连带着骨头只用口腔稍作挤压，骨肉就直截了当地分离开来。
泡椒味多了酸，辣味也更明显，被丝丝缕缕的辣味包裹着的蛙肉显得滋味更足些许，整体口感而言区别不算太大，姜宜更喜欢紫苏味，和其他食材搭配起来更和谐。 ↑返回顶部↑
柠檬无骨凤爪浸满了柠檬酸香，酸味比全放醋来得自然清新些，骨头剔得很干净，不会出现硌牙风险，生小米辣跑出来的辣味比较合适，既有生辣滋味，又不会辣到舌尖发疼。
至于烤串的味道中规中矩，价格比家里做高太多，性价比很低。
到了主角牛蛙锅，紫苏对于有腥味的食物来说是优选搭配，牛蛙先经过一道油炸，表面泛着微微的黄，吃起来是带着紫苏味道的紧实，保持肉质不松散的同时，蛙肉连带着骨头只用口腔稍作挤压，骨肉就直截了当地分离开来。
泡椒味多了酸，辣味也更明显，被丝丝缕缕的辣味包裹着的蛙肉显得滋味更足些许，整体口感而言区别不算太大，姜宜更喜欢紫苏味，和其他食材搭配起来更和谐。 ↑返回顶部↑