第五章（1 / 5）
古有叫花鸡，今有叫花鸭。
秦臻思来想去，以现在这个条件，把鸭子和蛋都用叫花鸡的烹饪方式做熟是最靠谱的。
为什么呢？
因为秦臻没有任何厨具。
先来说说叫花鸡是怎么做的。
一般来说，原始叫花鸡的做法是先将内脏取出，然后用厚厚的泥，连鸡毛一起把鸡裹住。
然后把裹着鸡的泥团埋在地下大概十厘米左右的位置。
之后再在地上生一堆火，用火的温度，把鸡焖熟。
做好之后，将泥团挖出摔裂，鸡毛就会和泥团粘在一起，并且能轻松和肉分开了。
于是，鲜香软嫩的鸡肉，就此出炉。
可以说，这个做法，完美匹配了没有厨具的情况。
当然，秦臻也不是没有考虑过“烤”这种方案。
毕竟在没有厨具的情况下，“烤”这种烹饪方式更加的主流。
但是秦臻马上就意识到，这种烹饪方式不适合蛋类啊！
谁家听说过烤蛋的？
emmmm貌似也有？
不过那就是此蛋非彼蛋了~
为了杜绝搞颜色的嫌疑，我们回归正题。
总而言之，蛋类并不适合用“烤”这种烹饪方式，因为生的蛋烤着烤着，就会因为受热不均匀而爆炸。
所以说，秦臻觉得，生的蛋这种东西，在没有厨具的情况下，就只能焖熟。
先给蛋裹上一层厚厚的泥，然后把蛋埋在火堆底下。
生火之后，地面加热，蛋就会被一点一点焖熟。
在这个过程中，即使受热不均匀蛋壳炸了也没关系。
因为还有一层泥壳。
泥在加热后会形成一层硬壳。
这层硬壳能够保障蛋壳炸裂后蛋液不流出。
原始社会，食物宝贵，秦臻一点点吃的也不能浪费。
鸭子就更只能这么处理了。
因为秦臻现在没办法给鸭子去毛。
一般来说，给鸡和鸭这些家禽去毛就一个方法，那就用热水烫。 ↑返回顶部↑
秦臻思来想去，以现在这个条件，把鸭子和蛋都用叫花鸡的烹饪方式做熟是最靠谱的。
为什么呢？
因为秦臻没有任何厨具。
先来说说叫花鸡是怎么做的。
一般来说，原始叫花鸡的做法是先将内脏取出，然后用厚厚的泥，连鸡毛一起把鸡裹住。
然后把裹着鸡的泥团埋在地下大概十厘米左右的位置。
之后再在地上生一堆火，用火的温度，把鸡焖熟。
做好之后，将泥团挖出摔裂，鸡毛就会和泥团粘在一起，并且能轻松和肉分开了。
于是，鲜香软嫩的鸡肉，就此出炉。
可以说，这个做法，完美匹配了没有厨具的情况。
当然，秦臻也不是没有考虑过“烤”这种方案。
毕竟在没有厨具的情况下，“烤”这种烹饪方式更加的主流。
但是秦臻马上就意识到，这种烹饪方式不适合蛋类啊！
谁家听说过烤蛋的？
emmmm貌似也有？
不过那就是此蛋非彼蛋了~
为了杜绝搞颜色的嫌疑，我们回归正题。
总而言之，蛋类并不适合用“烤”这种烹饪方式，因为生的蛋烤着烤着，就会因为受热不均匀而爆炸。
所以说，秦臻觉得，生的蛋这种东西，在没有厨具的情况下，就只能焖熟。
先给蛋裹上一层厚厚的泥，然后把蛋埋在火堆底下。
生火之后，地面加热，蛋就会被一点一点焖熟。
在这个过程中，即使受热不均匀蛋壳炸了也没关系。
因为还有一层泥壳。
泥在加热后会形成一层硬壳。
这层硬壳能够保障蛋壳炸裂后蛋液不流出。
原始社会，食物宝贵，秦臻一点点吃的也不能浪费。
鸭子就更只能这么处理了。
因为秦臻现在没办法给鸭子去毛。
一般来说，给鸡和鸭这些家禽去毛就一个方法，那就用热水烫。 ↑返回顶部↑