第133章（1 / 3）
第133章
第二天一大早何雨雯就自己打车过来了。而林长生和梅立也带着东西开车过来了。严丛昨晚又做了两个调配过颜色的咸口水晶洞。现在正好拿来给林长生和梅立尝尝。
他们虽然挺师父说了严丛有了比赛的想法。但还没有看到成品是什么。现在看到着实是惊叹了一下。而且试吃的时候也让他们有些惊艳。当然这个惊艳不是说味道有多么多么的无可挑剔。他们也是专业厨师，对调味和口感上来说，这个水晶洞最多只有七八分。但从想法和视觉观感上来看，这就足以弥补剩下的两三分了。
梅立竖起大拇指：“这个创意好！”
严丛有些不好意思。其实这也不能算是他完全的原创。他之所以能够想起制作水晶洞，也是上辈子无聊看各种视频看到过一个人制作的巧克力甜点。这也是他并不会选择用巧克力来参赛的原因。“也是在网上看了很多资料。”
梅立又咬了一口：“如果饼可能略微松软一些就好了。”
严丛点头：“是啊。我也这么觉得，因为要让皮冻尽快凝固，所以要经过冷藏。这样即便是烤饼口感也会改变。可惜又不能加热，是个弊端。”
林长生说：“已经非常好了。时间太短了。不过这个点心日后的确可以再多斟酌一下，我相信推出来之后会受人欢迎。”
众人聊了一下，严丛又检查了一下两个人已经准备好的食材，然后就决定驱车赶往珍丰楼。
车里，严家安跟严丛说：“珍丰楼的老板李牧一跟我关系不错，他们的总厨吴宽你见过，就是每年过年时都会带着茶叶来看你爷爷那个高高胖胖的叔叔。”
严丛想起来了。“啊！吴叔就是珍丰楼的总厨啊？我还以为他自己开的买卖呢。”
“差不多。珍丰楼他有百分之二十的股份，也可以说是老板。不过他很喜欢在后厨忙活，比起我，他是个纯粹的厨师。很好的人。”
“您也是因为太忙了吗。这不是您的错。您也是喜欢在厨房里烹饪的。”
“时间长了不动手会生疏的。现在你让我去跟人比赛。我也不敢轻易答应。”
“爸，我这几天查了一下怎么考厨师证。我现在好像连初级的资格都不够。”
“的确不够。而且你也不用着急。就算是以学徒期限来说，你也还不够。所以读完大学再说吧。”
“我可能要好久好久才能考高级厨师了。”
严家安被他说笑了：“你这么大点儿就开始想着高级厨师了？不过还行，没一开口就特级。”
严丛挠了挠头：“我胆子还没那么大。而且特级厨师也不是考出来的。”
“这些都不着急。你的首要任务还是学习。不管是学业还是厨艺。而且厨艺有相当大一部分是在实践中磨炼出来的。你毕业之后最好的锻炼就是到后厨。但你不是说你想自己开一家创意餐厅？这个想法也很好。如果你可以在自己的餐厅里创造出更多属于你的彩色，将来你会很成功。这比守着咱家的那些秘方要强得多。”
到了珍丰楼，周升早就已经到了。李牧一跟吴宽跟严家安都是老熟人，同何雨雯也都熟悉。因此一群长辈聊了一会儿，才说起今天的比试。
吴宽说：“后面的厨房是我平时研发新菜色的时候用的，不会影响前面的生意。所以时间上不用想。如果需要长时间的操作，边上还有休息的地方。”
周升问：“小丛，你那个需要制作多久？”
严丛回答：“大概四个小时差不多。但是我需要冰柜。”
“设备里面都有。”吴宽说：“但是我很好奇你要制作的东西是什么。刚才听周哥说你那作品让他很惊艳，我都有些迫不及待了。”
严丛有点儿不好意思：“吴叔叔是想鼓励我不要担心呢。其实我做的没有那么好。”
李牧一笑呵呵的说：“咱们在气势上也要有自信。老周说你行你肯定行！再说了，你爸肯定给你把关了。家安啊，你说说孩子做的成品如何？”
严丛说：“七分吧。”
“可以啊！”李牧一笑道：“你能给七分，证明是真的不错。那就行。甭管输赢，咱们做一道菜品首先要过的是自己这一关。”
能跟严家安关系不错的人，性格多少都有些相似的地方。最起码看着都挺豁达。而有这些人给自己鼓励，本来也没有多紧张的严丛都有些自信心暴增的感觉了。于是他偷偷的小声跟白锦程嘀咕：“我觉得我要是再跟我爸和这些叔叔伯伯们说话，我都快相信我必胜无疑了。” ↑返回顶部↑
第二天一大早何雨雯就自己打车过来了。而林长生和梅立也带着东西开车过来了。严丛昨晚又做了两个调配过颜色的咸口水晶洞。现在正好拿来给林长生和梅立尝尝。
他们虽然挺师父说了严丛有了比赛的想法。但还没有看到成品是什么。现在看到着实是惊叹了一下。而且试吃的时候也让他们有些惊艳。当然这个惊艳不是说味道有多么多么的无可挑剔。他们也是专业厨师，对调味和口感上来说，这个水晶洞最多只有七八分。但从想法和视觉观感上来看，这就足以弥补剩下的两三分了。
梅立竖起大拇指：“这个创意好！”
严丛有些不好意思。其实这也不能算是他完全的原创。他之所以能够想起制作水晶洞，也是上辈子无聊看各种视频看到过一个人制作的巧克力甜点。这也是他并不会选择用巧克力来参赛的原因。“也是在网上看了很多资料。”
梅立又咬了一口：“如果饼可能略微松软一些就好了。”
严丛点头：“是啊。我也这么觉得，因为要让皮冻尽快凝固，所以要经过冷藏。这样即便是烤饼口感也会改变。可惜又不能加热，是个弊端。”
林长生说：“已经非常好了。时间太短了。不过这个点心日后的确可以再多斟酌一下，我相信推出来之后会受人欢迎。”
众人聊了一下，严丛又检查了一下两个人已经准备好的食材，然后就决定驱车赶往珍丰楼。
车里，严家安跟严丛说：“珍丰楼的老板李牧一跟我关系不错，他们的总厨吴宽你见过，就是每年过年时都会带着茶叶来看你爷爷那个高高胖胖的叔叔。”
严丛想起来了。“啊！吴叔就是珍丰楼的总厨啊？我还以为他自己开的买卖呢。”
“差不多。珍丰楼他有百分之二十的股份，也可以说是老板。不过他很喜欢在后厨忙活，比起我，他是个纯粹的厨师。很好的人。”
“您也是因为太忙了吗。这不是您的错。您也是喜欢在厨房里烹饪的。”
“时间长了不动手会生疏的。现在你让我去跟人比赛。我也不敢轻易答应。”
“爸，我这几天查了一下怎么考厨师证。我现在好像连初级的资格都不够。”
“的确不够。而且你也不用着急。就算是以学徒期限来说，你也还不够。所以读完大学再说吧。”
“我可能要好久好久才能考高级厨师了。”
严家安被他说笑了：“你这么大点儿就开始想着高级厨师了？不过还行，没一开口就特级。”
严丛挠了挠头：“我胆子还没那么大。而且特级厨师也不是考出来的。”
“这些都不着急。你的首要任务还是学习。不管是学业还是厨艺。而且厨艺有相当大一部分是在实践中磨炼出来的。你毕业之后最好的锻炼就是到后厨。但你不是说你想自己开一家创意餐厅？这个想法也很好。如果你可以在自己的餐厅里创造出更多属于你的彩色，将来你会很成功。这比守着咱家的那些秘方要强得多。”
到了珍丰楼，周升早就已经到了。李牧一跟吴宽跟严家安都是老熟人，同何雨雯也都熟悉。因此一群长辈聊了一会儿，才说起今天的比试。
吴宽说：“后面的厨房是我平时研发新菜色的时候用的，不会影响前面的生意。所以时间上不用想。如果需要长时间的操作，边上还有休息的地方。”
周升问：“小丛，你那个需要制作多久？”
严丛回答：“大概四个小时差不多。但是我需要冰柜。”
“设备里面都有。”吴宽说：“但是我很好奇你要制作的东西是什么。刚才听周哥说你那作品让他很惊艳，我都有些迫不及待了。”
严丛有点儿不好意思：“吴叔叔是想鼓励我不要担心呢。其实我做的没有那么好。”
李牧一笑呵呵的说：“咱们在气势上也要有自信。老周说你行你肯定行！再说了，你爸肯定给你把关了。家安啊，你说说孩子做的成品如何？”
严丛说：“七分吧。”
“可以啊！”李牧一笑道：“你能给七分，证明是真的不错。那就行。甭管输赢，咱们做一道菜品首先要过的是自己这一关。”
能跟严家安关系不错的人，性格多少都有些相似的地方。最起码看着都挺豁达。而有这些人给自己鼓励，本来也没有多紧张的严丛都有些自信心暴增的感觉了。于是他偷偷的小声跟白锦程嘀咕：“我觉得我要是再跟我爸和这些叔叔伯伯们说话，我都快相信我必胜无疑了。” ↑返回顶部↑