第23节（3 / 4）
“不包没得吃。”
他被气笑了：“你觉得我差你这口吃的？”
一个时辰过后，他觉得自己可能真的有点差。
大铁锅往外溢着白雾，热气缭绕，白白胖胖的饺子在里面扑腾翻涌，表皮逐渐变得滑溜，满满一锅，看着很有满足感。
这种满足感正是一种叫做“年味儿”的东西，无论年夜饭怎么变迁换样，滴水成冰的冬日，馅大皮薄的大饺子永远是定海神针般的存在。
天色将将暗下来，年夜饭就备好了。陆云初和柳知许一起把菜端到堂屋，闻珏知晓闻湛不喜人靠近，倒也没让丫鬟进来，自觉地跟着她们一起端菜到桌上。
闻珏和柳知许对着这一桌子丰盛的菜肴，一时有些怔愣。这一桌子菜说来算不得精致，没有什么讲究，一大堆荤腥凑一起，像是没吃过肉食一般，只一个词——实在。
可就是这样，竟无端让人觉得松懈下来。
好像到了年关，就该这么大块儿吃肉，大份儿喝酒，管他什么规矩和讲究，这才和这寒风凛冽的冬日相衬。
陆云初也挺感慨的，两世逃亡，连年也没过成，这一世倒是好好过了个年，谁承想竟是和男女主一起过的。
想想他们三人，一年到头因为剧情奔波不停，终于在年关可以暂得歇息，也算是某种程度上的有缘了。
“别愣着了，就咱们四个，没什么讲究，想吃啥吃啥。”
她先给闻湛舀了三个薄皮厚馅的大饺子，饺子沿着碗边滑了个圈儿，落在碗底簇拥着，冒着白气。
一般蘸碟就是酱油、芝麻油、辣椒油、蒜泥混一起。蒜泥不能剁不能压，得用捣蒜锤捣成蓉状，黏糊糊的挑起一坨放入蘸碟里，蒜香味很浓，正配饺子。
白胖的饺子从蘸碟里滚一圈，裹上一层剔透棕红的亮色，放入口中，蘸料咸鲜辛辣的味儿被清淡的饺子皮压住。饺子皮薄却不烂，滑溜劲道，一咬，那股鲜香的热气顿时冲入口腔，让人忍不住不顾姿态地哈气。
肉馅里加入了老汤，寒冬腊月的天儿一放，汁水凝结在馅儿里，饺子煮开后，鼓囊囊的饺子肚便掺着汤汁。肉馅团得又大又圆，十分紧实，咬下一半，那汤汁肉眼可见地从缝隙里往外冒，带着丝丝油花，鲜香甘美。
这种时候便是不蘸料，饺子也是极其美味的，肉香醇厚，白菜清甜，紧实的馅儿嚼起来砸砸作响。
陆云初没给闻湛他们那种蘸碟，只是倒了一小碗醋。以前她没试过饺子蘸醋，后来看到《武林外传》里同福客栈众人吃饺子的那集，一下子就被馋住了。
大碗倒点醋，热烫的白饺子放中间，一堆人围着，吃得腮帮子鼓得老高，前一个还没咽下后一个就塞嘴里了，满满一口，嚼得五官乱扭，看起来过瘾极了。
这醋不能是普通的醋，只有酸味没有香味，一定是要醇厚酸香的老陈醋才醒。醋香味能更好地激发肉馅儿的鲜，舌尖发烫，喉间生津，鲜得纯粹，鲜得浓郁。
闻湛有陆云初盯着，不能大口大口吃，面皮有嚼头，馅儿也足够韧，细嚼慢咽中也别有滋味。
只可惜三个下肚，跟没饱似的，他端着空碗往陆云初这边挪了挪，请求再添一颗。
闻珏嘴里塞着两个饺子，一边哈气一边狼吞虎咽：“要吃就挑呗，她还敢拦着？”这个不要脸的，自己的烂饺子最后没煮，厚着脸皮吃她们包的吃得可欢了。
“你以为谁都跟你一样啊，惹人嫌。”陆云初骂了他一句，给闻湛添了三个饺子。话虽这么说，但多他一人就少一份冷清，陆云初倒也没赶他。
闻珏也知道自己不占理，大口大口嚼饺子，闭嘴了。
柳知许也吃得有些赶，她用手扇着热气，尴尬地解释道：“馅儿里兜了汤，有些烫，斯哈。”
对待女主，陆云初宽容多了：“慢些吃，锅里还有呢，咱们四个肯定吃不完的。”
闻湛忽然递来本子，问：“吃不完的可以给别人吃些吗？”
陆云初没明白：“给谁？”
他在纸上写道：“下人。” ↑返回顶部↑
他被气笑了：“你觉得我差你这口吃的？”
一个时辰过后，他觉得自己可能真的有点差。
大铁锅往外溢着白雾，热气缭绕，白白胖胖的饺子在里面扑腾翻涌，表皮逐渐变得滑溜，满满一锅，看着很有满足感。
这种满足感正是一种叫做“年味儿”的东西，无论年夜饭怎么变迁换样，滴水成冰的冬日，馅大皮薄的大饺子永远是定海神针般的存在。
天色将将暗下来，年夜饭就备好了。陆云初和柳知许一起把菜端到堂屋，闻珏知晓闻湛不喜人靠近，倒也没让丫鬟进来，自觉地跟着她们一起端菜到桌上。
闻珏和柳知许对着这一桌子丰盛的菜肴，一时有些怔愣。这一桌子菜说来算不得精致，没有什么讲究，一大堆荤腥凑一起，像是没吃过肉食一般，只一个词——实在。
可就是这样，竟无端让人觉得松懈下来。
好像到了年关，就该这么大块儿吃肉，大份儿喝酒，管他什么规矩和讲究，这才和这寒风凛冽的冬日相衬。
陆云初也挺感慨的，两世逃亡，连年也没过成，这一世倒是好好过了个年，谁承想竟是和男女主一起过的。
想想他们三人，一年到头因为剧情奔波不停，终于在年关可以暂得歇息，也算是某种程度上的有缘了。
“别愣着了，就咱们四个，没什么讲究，想吃啥吃啥。”
她先给闻湛舀了三个薄皮厚馅的大饺子，饺子沿着碗边滑了个圈儿，落在碗底簇拥着，冒着白气。
一般蘸碟就是酱油、芝麻油、辣椒油、蒜泥混一起。蒜泥不能剁不能压，得用捣蒜锤捣成蓉状，黏糊糊的挑起一坨放入蘸碟里，蒜香味很浓，正配饺子。
白胖的饺子从蘸碟里滚一圈，裹上一层剔透棕红的亮色，放入口中，蘸料咸鲜辛辣的味儿被清淡的饺子皮压住。饺子皮薄却不烂，滑溜劲道，一咬，那股鲜香的热气顿时冲入口腔，让人忍不住不顾姿态地哈气。
肉馅里加入了老汤，寒冬腊月的天儿一放，汁水凝结在馅儿里，饺子煮开后，鼓囊囊的饺子肚便掺着汤汁。肉馅团得又大又圆，十分紧实，咬下一半，那汤汁肉眼可见地从缝隙里往外冒，带着丝丝油花，鲜香甘美。
这种时候便是不蘸料，饺子也是极其美味的，肉香醇厚，白菜清甜，紧实的馅儿嚼起来砸砸作响。
陆云初没给闻湛他们那种蘸碟，只是倒了一小碗醋。以前她没试过饺子蘸醋，后来看到《武林外传》里同福客栈众人吃饺子的那集，一下子就被馋住了。
大碗倒点醋，热烫的白饺子放中间，一堆人围着，吃得腮帮子鼓得老高，前一个还没咽下后一个就塞嘴里了，满满一口，嚼得五官乱扭，看起来过瘾极了。
这醋不能是普通的醋，只有酸味没有香味，一定是要醇厚酸香的老陈醋才醒。醋香味能更好地激发肉馅儿的鲜，舌尖发烫，喉间生津，鲜得纯粹，鲜得浓郁。
闻湛有陆云初盯着，不能大口大口吃，面皮有嚼头，馅儿也足够韧，细嚼慢咽中也别有滋味。
只可惜三个下肚，跟没饱似的，他端着空碗往陆云初这边挪了挪，请求再添一颗。
闻珏嘴里塞着两个饺子，一边哈气一边狼吞虎咽：“要吃就挑呗，她还敢拦着？”这个不要脸的，自己的烂饺子最后没煮，厚着脸皮吃她们包的吃得可欢了。
“你以为谁都跟你一样啊，惹人嫌。”陆云初骂了他一句，给闻湛添了三个饺子。话虽这么说，但多他一人就少一份冷清，陆云初倒也没赶他。
闻珏也知道自己不占理，大口大口嚼饺子，闭嘴了。
柳知许也吃得有些赶，她用手扇着热气，尴尬地解释道：“馅儿里兜了汤，有些烫，斯哈。”
对待女主，陆云初宽容多了：“慢些吃，锅里还有呢，咱们四个肯定吃不完的。”
闻湛忽然递来本子，问：“吃不完的可以给别人吃些吗？”
陆云初没明白：“给谁？”
他在纸上写道：“下人。” ↑返回顶部↑