第39节（3 / 4）
杨梓见店里的客人还不算多，就继续跟甘露说话。
他说：“容记甜品店之所以能顺利改成茶餐厅，主要是因为我外公后来学做厨师了。其实刚开始往茶餐厅转型时也是很艰难的，我外公胼手胝足，千辛万苦，从只供应堂食，一点点地获得了小区这周围的认可，然后又用了很长一段时间，才拿到周围写字楼的包月订单。那期间都是我外公掌勺。”
“那你外公可真挺辛苦的。他也真的很能干啊！”甘露认真地倾听，及时点头、应和，并给出了杨梓心底需要的反应。
“是啊。容记转型那几年我外公特别辛苦。我爸才跟我妈结婚时，也跟着我外公学过做菜，还做得挺不错的。我妈妈不喜欢油烟，但她差不多能将一切不需要过油的清蒸、白灼都做得像模像样。我外公赞扬她青出于蓝而胜于蓝。我外婆一直遗憾我妈妈要读大学，不肯继承容记。我小时候不懂事，每逢外婆这样念叨时，就跟她说我会把容记做下去的。”
“你现在就在努力把容记做下去啊，还是要把容记做到像以前那么好的。”甘露及时地安慰、鼓励杨梓。
杨梓对甘露认真的笑脸回以坦然和感谢的微笑，他觉得甘露的话极大地熨帖了自己焦灼的内心，也觉得这些天桎梏在身上的沉重枷锁似乎轻松了一点儿。
“可后来我爸爸必须回去东北工作，我妈妈带着小蓉也跟去了东北，我留在南方陪外公外婆。后来我外婆临终就把容记过到我名下，把广州的房产也都留给了我。嗯，她盼着我把容记做下去。”
杨梓想起幼时父母在广州、在深圳工作时的快乐时光，那全家人在一起的日子……连甘露凝视他侧颜不肯移动的眼神都没有注意到。
甘泉端着一盘色泽微黄、香味浓郁的盐焗鸡过来，打断杨梓的沉思，也把甘露从凝视靓仔的沉迷中唤醒。
“杨哥，阿姐，刘师傅才做好的盐焗鸡，他刚才冒着烫手的风险撕的呢。他一边撕还一边嘀咕，我还以为老细还是第二波吃饭呢。”甘泉边说边笑。
杨梓听罢也笑。他不解释说甘妈妈中午在这儿，自己自然要让她先吃饭，也不提他那隐晦说不出口的小心思，他要留出宋清辉和妹妹一起吃饭的机会，好让宋清辉帮妹妹复习当天功课。他只对甘泉说：“这盐焗鸡看着挺不错的，你也坐下来吃几口。”
甘泉摇头说：“我一会儿再吃。”说着便把桌子上的残羹冷炙收走了。
杨梓和甘露俩尝了尝盐焗鸡，发现刘师傅这盐焗鸡做得可以借用网上的评价：咸淡适宜，皮爽肉滑，咸香诱人、鲜嫩异常。
甘露放下筷子就收拾自己的饭碗，她对杨梓说：“我们回去换其他人吃饭吧。”
“好啊。”杨梓欣然从命。然后他招呼甘泉过来，说：“泉仔，你在这里坐着，我和你阿姐换其他人来吃饭。”
“好啊。刘师傅那儿还有半只鸡呢。”
杨梓点下头表示自己知道了。他并没有接泉仔的话说剩下的那半只鸡怎么处理。
杨梓和甘露回去操作间，宋清辉真如杨梓期望那样说：“老杨，你让他们都去吃饭吧，我等小蓉回来一起吃。”
“好。谢谢你啊，老宋。我看小蓉现在挺听得进去你给她补课，你多费心了。”
“没事儿。你给了那么多钱呢。看钱份上我也会做好的。”宋清辉用开玩笑的口气实话实说。
杨梓笑笑，伸手把甘露用玻璃锅盖罩着的菠萝鸭扒拉出来一点，又把盐焗鸡扒拉出来一半，仍用透明锅盖盖好。然后把菠萝鸭和盐焗鸡给放在托盘上，交给明仔说：“你端过去吃饭吧，泉仔在那儿呢。”
刘师傅看杨梓收好留菜笑着问：“老细，今晚的菜色可以吗？”
“很不错。”杨梓的温和笑意加深。“刘师傅，你的手艺很不错。吃了晚饭你就可以回家了。嗯，明早八点到就行。咱们明天商量合同的细节。”
“好好，谢谢老细。”刘师傅高兴得不大的眼睛只剩了一条缝。他脸上那些苦大仇深的褶子里，这回藏的也好像是幸福的笑了、
“赵阿婶，你和刘师傅一起去吃饭吧。”杨梓不忘吩咐在煲生滚粥的赵阿婶。
“好啊，我这粥是顾客才点的，老细，交给谁好？”
站在她边上的陈阿婶就说：“你去吃饭，我替你看着。”
“你小心别糊锅了啊。”赵阿婶对待工作是非常认真的，她要在食客里竖立自己的口碑。
“嗯嗯，你放心好了。”陈阿婶满口应承。正好这一会儿她没收到顾客的点单，帮着赵阿婶看着生滚粥，很方便着呢。
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他说：“容记甜品店之所以能顺利改成茶餐厅，主要是因为我外公后来学做厨师了。其实刚开始往茶餐厅转型时也是很艰难的，我外公胼手胝足，千辛万苦，从只供应堂食，一点点地获得了小区这周围的认可，然后又用了很长一段时间，才拿到周围写字楼的包月订单。那期间都是我外公掌勺。”
“那你外公可真挺辛苦的。他也真的很能干啊！”甘露认真地倾听，及时点头、应和，并给出了杨梓心底需要的反应。
“是啊。容记转型那几年我外公特别辛苦。我爸才跟我妈结婚时，也跟着我外公学过做菜，还做得挺不错的。我妈妈不喜欢油烟，但她差不多能将一切不需要过油的清蒸、白灼都做得像模像样。我外公赞扬她青出于蓝而胜于蓝。我外婆一直遗憾我妈妈要读大学，不肯继承容记。我小时候不懂事，每逢外婆这样念叨时，就跟她说我会把容记做下去的。”
“你现在就在努力把容记做下去啊，还是要把容记做到像以前那么好的。”甘露及时地安慰、鼓励杨梓。
杨梓对甘露认真的笑脸回以坦然和感谢的微笑，他觉得甘露的话极大地熨帖了自己焦灼的内心，也觉得这些天桎梏在身上的沉重枷锁似乎轻松了一点儿。
“可后来我爸爸必须回去东北工作，我妈妈带着小蓉也跟去了东北，我留在南方陪外公外婆。后来我外婆临终就把容记过到我名下，把广州的房产也都留给了我。嗯，她盼着我把容记做下去。”
杨梓想起幼时父母在广州、在深圳工作时的快乐时光，那全家人在一起的日子……连甘露凝视他侧颜不肯移动的眼神都没有注意到。
甘泉端着一盘色泽微黄、香味浓郁的盐焗鸡过来，打断杨梓的沉思，也把甘露从凝视靓仔的沉迷中唤醒。
“杨哥，阿姐，刘师傅才做好的盐焗鸡，他刚才冒着烫手的风险撕的呢。他一边撕还一边嘀咕，我还以为老细还是第二波吃饭呢。”甘泉边说边笑。
杨梓听罢也笑。他不解释说甘妈妈中午在这儿，自己自然要让她先吃饭，也不提他那隐晦说不出口的小心思，他要留出宋清辉和妹妹一起吃饭的机会，好让宋清辉帮妹妹复习当天功课。他只对甘泉说：“这盐焗鸡看着挺不错的，你也坐下来吃几口。”
甘泉摇头说：“我一会儿再吃。”说着便把桌子上的残羹冷炙收走了。
杨梓和甘露俩尝了尝盐焗鸡，发现刘师傅这盐焗鸡做得可以借用网上的评价：咸淡适宜，皮爽肉滑，咸香诱人、鲜嫩异常。
甘露放下筷子就收拾自己的饭碗，她对杨梓说：“我们回去换其他人吃饭吧。”
“好啊。”杨梓欣然从命。然后他招呼甘泉过来，说：“泉仔，你在这里坐着，我和你阿姐换其他人来吃饭。”
“好啊。刘师傅那儿还有半只鸡呢。”
杨梓点下头表示自己知道了。他并没有接泉仔的话说剩下的那半只鸡怎么处理。
杨梓和甘露回去操作间，宋清辉真如杨梓期望那样说：“老杨，你让他们都去吃饭吧，我等小蓉回来一起吃。”
“好。谢谢你啊，老宋。我看小蓉现在挺听得进去你给她补课，你多费心了。”
“没事儿。你给了那么多钱呢。看钱份上我也会做好的。”宋清辉用开玩笑的口气实话实说。
杨梓笑笑，伸手把甘露用玻璃锅盖罩着的菠萝鸭扒拉出来一点，又把盐焗鸡扒拉出来一半，仍用透明锅盖盖好。然后把菠萝鸭和盐焗鸡给放在托盘上，交给明仔说：“你端过去吃饭吧，泉仔在那儿呢。”
刘师傅看杨梓收好留菜笑着问：“老细，今晚的菜色可以吗？”
“很不错。”杨梓的温和笑意加深。“刘师傅，你的手艺很不错。吃了晚饭你就可以回家了。嗯，明早八点到就行。咱们明天商量合同的细节。”
“好好，谢谢老细。”刘师傅高兴得不大的眼睛只剩了一条缝。他脸上那些苦大仇深的褶子里，这回藏的也好像是幸福的笑了、
“赵阿婶，你和刘师傅一起去吃饭吧。”杨梓不忘吩咐在煲生滚粥的赵阿婶。
“好啊，我这粥是顾客才点的，老细，交给谁好？”
站在她边上的陈阿婶就说：“你去吃饭，我替你看着。”
“你小心别糊锅了啊。”赵阿婶对待工作是非常认真的，她要在食客里竖立自己的口碑。
“嗯嗯，你放心好了。”陈阿婶满口应承。正好这一会儿她没收到顾客的点单，帮着赵阿婶看着生滚粥，很方便着呢。
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