第33节（3 / 4）
陈阿婶在深蒸盘上刷了一层薄薄的色拉油后放入蒸锅内，把红浆搅均匀浇入蒸盘，盖锅盖蒸了2分钟，揭盖用筷子试试浆液凝固了，再浇上一层均匀的白浆。每层不过3毫米的厚度，以此循环操作，直至蒸盘将满、浆液恰好完。
陈阿婶一边干活一边细细说明：“底层必须要刷油，没有色拉油可以选择熟的橄榄油，最不济也可以是熟的花生油，不然蒸好以后不好倒出来。这第一层蒸约2分钟，第二层也差不多，随后的第三层、第四层、第五层等，就要逐渐加多时间。你蒸过几次就能摸到规律，最后几层要多蒸几分钟了。”
“如果表层出水，你记得一定要用厨房用纸轻轻吸走，不能太用力，免得变形了。不把多余的水吸走，每层之间粘黏的不紧密，最后蒸熟了就不成型。”
“嗯嗯。”陈阿婶说一句，杨蓉答应一声。
“还有，每次添加的时候，你记得一定要把马蹄碎搅起来，粉浆里的马蹄碎均匀，蒸出来的成品才好看。”
“嗯嗯。”
陈阿婶说着话就去清洗那几个面盆。她动作很快，在交代给杨蓉帮她计时的时间还没到，就端着几个洗涮好的盆子和用具回来了。
“阿婶，还有30秒。”
“嗯。”陈阿婶戴上棉手套，准备出锅千层马蹄椰汁糕了。“这个也要在冰箱放凉了才好切块，装盘。你等过几天再吃了。我女小时候我也不给她吃凉东西。”
陈阿婶碎碎念女孩子在夏天不好贪凉吃冰等。
甘露听得抿嘴笑。她将一碗才凝固的、温热的姜撞奶放到托盘上，然后招呼杨蓉道：“小蓉，姜撞奶好了。”
“谢谢露露姐。”杨蓉接过托盘。
严阿婶招呼她：“靓女，要不要吃肠粉啊？”
杨蓉停住脚步说：“今早不吃了。谢谢阿婶。”
杨梓看教球仔分切牛腩的宋清辉比较有闲，就对经过自己的杨蓉说：“小蓉，今天有球仔和明仔帮忙，上午不用你洗碗了。”
“哇，太好了。谢谢哥啊。”
球仔和明仔就是昨天面试过的甘泉那俩小学同学：刘水球和邢明。这俩虽然学习不怎么地，但回家还记得跟父母亲说甘父介绍工作的事儿。两家父母带着孩子登门去谢甘父，甘父就又好心地提点他们一回。
“虽说明天是八点去社区医院体检，但那个店正是缺人手的时候，若你们能行，明早六点半之前到。你们也别担心多干活了，我初当辅警时，没少加班。多干了也不没见吃亏。心眼多、爱耍滑的，倒也没见他们占着便宜了。”
所以俩人今天没吃饭、没喝水就提前到了。一个跟着宋清辉学习切牛腩，另一个跟着甘泉学和面。每人手上都有自己的事情要忙，每件事都要在早饭前做完。好像是一眨眼的功夫，就到了七点半了。
杨梓见时间差不多了，就招呼大家吃早饭。
赵阿婶很爽朗地笑着说：“阿严，你们都去吃饭吧，我们五个一会儿要去体检。我们现在这儿支应了。”
“好啊。”严阿婶早晨要做的活基本忙完了。她擦擦手，端了一份核桃包、一杯豆浆，走到店子里大家用餐的那桌。
桌上有一盘白灼菜心、一盘白灼生菜、一碟里有五个牛肉丸，还有一碟里有五个白水煮蛋。各人面前有的是肠粉，也有的是白粥（锅底）、叉烧包，还有和自己一样是核桃包。
严阿婶看着围桌而坐的五个年轻人，有些疑惑自己是不是不应该凑过来。
“阿婶，你坐。小蓉今早吃过那个什么仙人烧蛋羹，她不吃鸡蛋和牛肉丸了。有一份是你的。”杨梓招呼严阿婶。
严阿婶这才放心在空位上坐下。就见小老细的眼睛始终在那个叫甘露的靓女身上，一会儿帮人家拿白水蛋，一会儿又帮人家舀个牛肉丸送去碗里；那个辉仔一般吃饭一边给老细的妹妹讲外国话，俩人头快挨着头了……
还是泉仔那孩子最好，在认真地吃早饭。
甘露用胳膊肘碰一下杨梓说：“你快吃饭了。一会儿我妈麻她们去体检，咱们得接着干活呢。”
“好。”杨梓应了一声，一边吃饭一边看信箱。突然间，他对甘露说：“露露，你看有人应聘了。”
甘露拿着筷子去看杨梓的手机。 ↑返回顶部↑
陈阿婶一边干活一边细细说明：“底层必须要刷油，没有色拉油可以选择熟的橄榄油，最不济也可以是熟的花生油，不然蒸好以后不好倒出来。这第一层蒸约2分钟，第二层也差不多，随后的第三层、第四层、第五层等，就要逐渐加多时间。你蒸过几次就能摸到规律，最后几层要多蒸几分钟了。”
“如果表层出水，你记得一定要用厨房用纸轻轻吸走，不能太用力，免得变形了。不把多余的水吸走，每层之间粘黏的不紧密，最后蒸熟了就不成型。”
“嗯嗯。”陈阿婶说一句，杨蓉答应一声。
“还有，每次添加的时候，你记得一定要把马蹄碎搅起来，粉浆里的马蹄碎均匀，蒸出来的成品才好看。”
“嗯嗯。”
陈阿婶说着话就去清洗那几个面盆。她动作很快，在交代给杨蓉帮她计时的时间还没到，就端着几个洗涮好的盆子和用具回来了。
“阿婶，还有30秒。”
“嗯。”陈阿婶戴上棉手套，准备出锅千层马蹄椰汁糕了。“这个也要在冰箱放凉了才好切块，装盘。你等过几天再吃了。我女小时候我也不给她吃凉东西。”
陈阿婶碎碎念女孩子在夏天不好贪凉吃冰等。
甘露听得抿嘴笑。她将一碗才凝固的、温热的姜撞奶放到托盘上，然后招呼杨蓉道：“小蓉，姜撞奶好了。”
“谢谢露露姐。”杨蓉接过托盘。
严阿婶招呼她：“靓女，要不要吃肠粉啊？”
杨蓉停住脚步说：“今早不吃了。谢谢阿婶。”
杨梓看教球仔分切牛腩的宋清辉比较有闲，就对经过自己的杨蓉说：“小蓉，今天有球仔和明仔帮忙，上午不用你洗碗了。”
“哇，太好了。谢谢哥啊。”
球仔和明仔就是昨天面试过的甘泉那俩小学同学：刘水球和邢明。这俩虽然学习不怎么地，但回家还记得跟父母亲说甘父介绍工作的事儿。两家父母带着孩子登门去谢甘父，甘父就又好心地提点他们一回。
“虽说明天是八点去社区医院体检，但那个店正是缺人手的时候，若你们能行，明早六点半之前到。你们也别担心多干活了，我初当辅警时，没少加班。多干了也不没见吃亏。心眼多、爱耍滑的，倒也没见他们占着便宜了。”
所以俩人今天没吃饭、没喝水就提前到了。一个跟着宋清辉学习切牛腩，另一个跟着甘泉学和面。每人手上都有自己的事情要忙，每件事都要在早饭前做完。好像是一眨眼的功夫，就到了七点半了。
杨梓见时间差不多了，就招呼大家吃早饭。
赵阿婶很爽朗地笑着说：“阿严，你们都去吃饭吧，我们五个一会儿要去体检。我们现在这儿支应了。”
“好啊。”严阿婶早晨要做的活基本忙完了。她擦擦手，端了一份核桃包、一杯豆浆，走到店子里大家用餐的那桌。
桌上有一盘白灼菜心、一盘白灼生菜、一碟里有五个牛肉丸，还有一碟里有五个白水煮蛋。各人面前有的是肠粉，也有的是白粥（锅底）、叉烧包，还有和自己一样是核桃包。
严阿婶看着围桌而坐的五个年轻人，有些疑惑自己是不是不应该凑过来。
“阿婶，你坐。小蓉今早吃过那个什么仙人烧蛋羹，她不吃鸡蛋和牛肉丸了。有一份是你的。”杨梓招呼严阿婶。
严阿婶这才放心在空位上坐下。就见小老细的眼睛始终在那个叫甘露的靓女身上，一会儿帮人家拿白水蛋，一会儿又帮人家舀个牛肉丸送去碗里；那个辉仔一般吃饭一边给老细的妹妹讲外国话，俩人头快挨着头了……
还是泉仔那孩子最好，在认真地吃早饭。
甘露用胳膊肘碰一下杨梓说：“你快吃饭了。一会儿我妈麻她们去体检，咱们得接着干活呢。”
“好。”杨梓应了一声，一边吃饭一边看信箱。突然间，他对甘露说：“露露，你看有人应聘了。”
甘露拿着筷子去看杨梓的手机。 ↑返回顶部↑