九十年代打工妹 第68节（3 / 4）
两人闲话两句，缓和了颜冬姿不肯回答而有些尴尬的气氛。
其实颜冬姿不是不肯回答，而是不知道该怎么回答。
那件事情对颜冬姿来说，难以启齿、没有证据，说出去大概很多人也不会相信。有时候想想，还是那时候的自己年纪太小，思想不成熟、社会经验又浅，如果换成现在的自己，或许不用退学，会有更好的处理方式。
不过，颜冬姿也不后悔当初的选择，读书不是唯一的出路，便是离开了学校，走入社会，照样可以通过看书，学习到书本里的知识，还可以在社会这所大学中学到书本里学不到的知识。
就比如现在，颜冬姿通过自己自学，学会了些计划书，还被周先生夸奖了。周先生不是个没有根据就胡乱夸奖人的，他夸了自己，就说明自己确实是有些真才实干的，这让颜冬姿有些得意。
看着面前的周先生认真看自己写的计划书，又升出了一股子骄傲，还有对于未来的美好期望、豪情，感觉自己肯定能干出一番事业来的！
“写得很好，很全面，也很务实。”周锦程仔细看完，将计划书轻轻放下，得出结论。
“不过，按照你调查所示，方圆厂食堂目前人员配置是十个人，你预计只需要三个人，能忙得过来吗？据我所知，早餐还是很麻烦的。”
周锦程能提出实质性的问题，颜冬姿很高兴，说明他是认真看了，而且思考了，不是在敷衍她，但又有些心虚，她回答说：“应该是可以的，一天三顿饭，早饭对我们来说，是最麻烦的。”
她瞄了眼周锦程，声音小了些：“其实，其实早餐我想找个靠谱的早餐摊合作。当然，我会考察卫生情况、确保口味，也会和他们定好合同，保证质量的。”
颜冬姿有些心虚，这一点她没在计划书里写，没想到周锦程一下子就问到了关键点上。她做大锅菜是没问题的，但还真没大批量做过早餐。做早餐的，最主要的就是熟练度和手速，她和她家里人都不具备这份能力。
方圆厂260多名员工，就按照每人每顿3个包子来说，就是将近800个包子，她和她家里所有人忙活一晚上，都不见得能包出来800个包子，况且还是个需要长期坚持的活计。
况且早餐不能只吃包子，还得有油条、豆腐脑、粥品之类的。她利润有限，不可能雇佣更多面点工，所以她就想起了找别人合作。
周锦程点点头，说：“是个聪明的办法，但是如果和别人合作，还能有利润吗？”
颜冬姿观察着周锦程的表情，见他没有反感之意，忙点头：“有的，我都算过了。”甚至她还能从早餐上分些利润，至于要合作的店，其实颜冬姿也选好了，就是明达厂旁边夜市的那家包子铺，店主虽然晚上出摊，但卖的品类却和早餐差不多。
那个摊子上的包子、油条、豆腐脑之类味道都很不错，颜冬姿和店老板聊过，店老板感叹着这边的工人们只有晚上才会大批量的出来，早上基本上没人，他们大早上的就只能闲着，就很想开拓下早餐市场。
颜冬姿有信心能和他谈成合作，都是出来打工的，有生意上门，那是求之不得。便是和那家谈不成，还有大把的早餐店，不愁找不到合适的。
仔细看完整个计划书，周锦程看颜冬姿的目光又有些不一样了。一开始的夸奖，周锦程确实是带着极大的主观的，可是现在，他认为自己是客观的。
第66章 、签合同
这份计划很详细、具体,便是周锦程这个不算了解食堂运营的，看到了这份计划,也可以把工作有条不紊地开展起来。
这份计划书里,也有很多取巧的成分，不是偷奸耍滑，而是聪明的取巧,比如菜蔬、粮油准备和市场上的某几家合作，形成固定的进货渠道,让人家送货上门，这样就又节省了人力。
通篇看下来,两名厨师和一名小工，确实可以把供应260人用餐的食堂给很好地经营下来。
周锦程看颜冬姿的目光中,增添了赞赏。
颜冬姿感受到了,不由得摸摸自己的脸颊,忽然就有些不好意思了。
周锦程不由自主地露出笑容,他问：“你的利润点怎么样？”
这份计划书是拿给周锦程看到,颜冬姿自然不会傻到写明自己的利润，明晃晃地让周锦程看到自己在赚他的钱,便是他不在意,自己也是不好意思的。
但周锦程既然问了,颜冬姿也就大方回答,说道：“我粗略算了下,按照每餐两荤一素,其中一道是纯荤菜的标准，刨去水电、煤气费、人工费,在每个工人身上,每天大概能有八毛钱的利润。不过这个利润不平均,因为各个月份的菜肉蛋的价格会有些浮动，比如现在盛夏时节，母鸡产蛋率底，鸡蛋的价格就会上涨些。平均下来的话，应该不低于6毛钱。”
颜冬姿说着，脸上就浮现出了喜悦的神情，接着说道：“而且，我们经营之后，水电煤气费用我是问了江主任，按照食堂现在的耗费计算的，我接收之后，这部分费用肯定会减少的。”比如电费，非用餐时间，她肯定是要把食堂里的电扇都关掉的。以小见大，食堂其他地方肯定也存在着浪费水电的情况。
食堂、后厨设备免费给她用，水电、煤气这些肯定是要她自己承担的。她改善浪费的情况，也是一大笔的结余。
周锦程迅速在脑中得出了数字，每天利润是156块的话，已经能赶上普通工人半个月的工资了。对于现在的颜冬姿来说，确实是笔大钱了。 ↑返回顶部↑
其实颜冬姿不是不肯回答，而是不知道该怎么回答。
那件事情对颜冬姿来说，难以启齿、没有证据，说出去大概很多人也不会相信。有时候想想，还是那时候的自己年纪太小，思想不成熟、社会经验又浅，如果换成现在的自己，或许不用退学，会有更好的处理方式。
不过，颜冬姿也不后悔当初的选择，读书不是唯一的出路，便是离开了学校，走入社会，照样可以通过看书，学习到书本里的知识，还可以在社会这所大学中学到书本里学不到的知识。
就比如现在，颜冬姿通过自己自学，学会了些计划书，还被周先生夸奖了。周先生不是个没有根据就胡乱夸奖人的，他夸了自己，就说明自己确实是有些真才实干的，这让颜冬姿有些得意。
看着面前的周先生认真看自己写的计划书，又升出了一股子骄傲，还有对于未来的美好期望、豪情，感觉自己肯定能干出一番事业来的！
“写得很好，很全面，也很务实。”周锦程仔细看完，将计划书轻轻放下，得出结论。
“不过，按照你调查所示，方圆厂食堂目前人员配置是十个人，你预计只需要三个人，能忙得过来吗？据我所知，早餐还是很麻烦的。”
周锦程能提出实质性的问题，颜冬姿很高兴，说明他是认真看了，而且思考了，不是在敷衍她，但又有些心虚，她回答说：“应该是可以的，一天三顿饭，早饭对我们来说，是最麻烦的。”
她瞄了眼周锦程，声音小了些：“其实，其实早餐我想找个靠谱的早餐摊合作。当然，我会考察卫生情况、确保口味，也会和他们定好合同，保证质量的。”
颜冬姿有些心虚，这一点她没在计划书里写，没想到周锦程一下子就问到了关键点上。她做大锅菜是没问题的，但还真没大批量做过早餐。做早餐的，最主要的就是熟练度和手速，她和她家里人都不具备这份能力。
方圆厂260多名员工，就按照每人每顿3个包子来说，就是将近800个包子，她和她家里所有人忙活一晚上，都不见得能包出来800个包子，况且还是个需要长期坚持的活计。
况且早餐不能只吃包子，还得有油条、豆腐脑、粥品之类的。她利润有限，不可能雇佣更多面点工，所以她就想起了找别人合作。
周锦程点点头，说：“是个聪明的办法，但是如果和别人合作，还能有利润吗？”
颜冬姿观察着周锦程的表情，见他没有反感之意，忙点头：“有的，我都算过了。”甚至她还能从早餐上分些利润，至于要合作的店，其实颜冬姿也选好了，就是明达厂旁边夜市的那家包子铺，店主虽然晚上出摊，但卖的品类却和早餐差不多。
那个摊子上的包子、油条、豆腐脑之类味道都很不错，颜冬姿和店老板聊过，店老板感叹着这边的工人们只有晚上才会大批量的出来，早上基本上没人，他们大早上的就只能闲着，就很想开拓下早餐市场。
颜冬姿有信心能和他谈成合作，都是出来打工的，有生意上门，那是求之不得。便是和那家谈不成，还有大把的早餐店，不愁找不到合适的。
仔细看完整个计划书，周锦程看颜冬姿的目光又有些不一样了。一开始的夸奖，周锦程确实是带着极大的主观的，可是现在，他认为自己是客观的。
第66章 、签合同
这份计划很详细、具体,便是周锦程这个不算了解食堂运营的，看到了这份计划,也可以把工作有条不紊地开展起来。
这份计划书里,也有很多取巧的成分，不是偷奸耍滑，而是聪明的取巧,比如菜蔬、粮油准备和市场上的某几家合作，形成固定的进货渠道,让人家送货上门，这样就又节省了人力。
通篇看下来,两名厨师和一名小工，确实可以把供应260人用餐的食堂给很好地经营下来。
周锦程看颜冬姿的目光中,增添了赞赏。
颜冬姿感受到了,不由得摸摸自己的脸颊,忽然就有些不好意思了。
周锦程不由自主地露出笑容,他问：“你的利润点怎么样？”
这份计划书是拿给周锦程看到,颜冬姿自然不会傻到写明自己的利润，明晃晃地让周锦程看到自己在赚他的钱,便是他不在意,自己也是不好意思的。
但周锦程既然问了,颜冬姿也就大方回答,说道：“我粗略算了下,按照每餐两荤一素,其中一道是纯荤菜的标准，刨去水电、煤气费、人工费,在每个工人身上,每天大概能有八毛钱的利润。不过这个利润不平均,因为各个月份的菜肉蛋的价格会有些浮动，比如现在盛夏时节，母鸡产蛋率底，鸡蛋的价格就会上涨些。平均下来的话，应该不低于6毛钱。”
颜冬姿说着，脸上就浮现出了喜悦的神情，接着说道：“而且，我们经营之后，水电煤气费用我是问了江主任，按照食堂现在的耗费计算的，我接收之后，这部分费用肯定会减少的。”比如电费，非用餐时间，她肯定是要把食堂里的电扇都关掉的。以小见大，食堂其他地方肯定也存在着浪费水电的情况。
食堂、后厨设备免费给她用，水电、煤气这些肯定是要她自己承担的。她改善浪费的情况，也是一大笔的结余。
周锦程迅速在脑中得出了数字，每天利润是156块的话，已经能赶上普通工人半个月的工资了。对于现在的颜冬姿来说，确实是笔大钱了。 ↑返回顶部↑