第201节(2 / 3)
后来海城厨师协会邀请她入会,廖清欢也拒绝了,跟那边没什么接触。
反正她现在身上就一个一等厨师的头衔,其他都没有。那些乱七八糟的头衔她也不在乎,她在乎的就是自家酒楼而已。
但不得不说的是,海城厨师协会那边还是又一定影响力的,至少在不懂行的人面前,它是一个比较权威的组织。
有他们来参加,这新廖家酒楼菜色的推出也会更顺利一些。
到了秋弥宴当天,新廖家酒楼门口摆了两排花篮,上面点缀着各色彩带。
服务员们穿着统一的衣服,忙着将餐盘还有摆件等放到桌子上。
廖清欢则带着厨师们在厨房里面忙活着,林香香李淑华今天都跟着她一起,这会也在前面忙碌。
厨房里的菜品是头几天就开始准备的,这会大火烹调,小火慢炖,各种香味已经出来了,厨房都兜不住,只能往外面传。
但凡是路过酒楼的行人都要使劲嗅一嗅鼻子,时间越长,香味飘散得越远,隔着几条街区都有人闻到。
“这是什么香味?我刚吃了几口饼子,闻到这个香味又饿了。”
“谁家做菜这么香的?我都想去蹭饭吃了。”
大家伙交头接耳的讨论着,刚从新廖家酒楼这条街出来的人听到这些话,赶紧指着廖家酒楼的方向。
“就新廖家酒楼那,他们今天要做什么秋弥宴,前几天就有香味了,今天就跟开了闸一样,全放出来了。我在那条街馋得要死,实在受不了跑出来了。”
“跑出来干啥啊?进去吃饭啊?不行,我得去吃饭了,实在受不了,这才下午三点呢,我就被这香味给勾得不行。”
一旁的路人看着挺有钱的,摸着肚子就想往那条街去。
跑出来的人苦笑一声,“你以为我不想去啊,人家服务员说了,今天这秋弥宴是凭邀请函进去的,有请帖才能进,不对外接待散客。等过了今天,明天才开始接待呢。”
“哟,这酒楼脾气挺大的,还有请帖呢?开门做生意,不就应该只要是客人就接待吗?”
那胖肚子行人不大高兴了,馋虫都勾起来,还不让吃了?
“那没得办法,这酒楼的东家手艺好,手底下的厨师都是个顶个顶尖的好手艺,他们家有钱都不一定能吃上饭那是出了名的。据说这秋弥宴里全是新菜品,都是东家自己研发的菜,这是第一天推出来,都没旁人吃过。我定了明天的桌,贵得我肉疼,想想这香味,还是咬牙定了。咱不是第一天尝的,第二天尝的也行啊!”
跑出来的行人就跟说书一样,他订桌的时候还有好些人想订呢,等他订完跑出来的时候,桌子已经排到了三天后。现在再过去,估计得排到十几天了。
胖肚子行人还想说太夸张了,但一阵风吹来,又是一股勾人心魄的香味,他深吸一口气。
“能订桌是吧?那行,我也去订一桌。”
说完,挺着肚子就往那条街跑。
廖清欢穿着厨师服,头上戴着一顶厨师帽,皮肤白净,眼神沉着冷静。
厨房里挺热的,毕竟是灶台全开,,她额头上也出了细密的汗水。
她掏出手帕擦擦汗,又去洗了把手,检查了下其他厨师正在做的事,没什么问题了,便拿着一个保温盒往前面去。
保温盒里装的是杏汁白肺汤,是林碗炖的。
他是几个徒弟当中最喜欢照顾廖清欢的,加上住一块,平时没什么事干就做做菜,炖炖汤,非常乐意守着廖清欢。
再加上廖清欢这刚坐完月子没太长时间,林碗总怕她太忙了,身体熬不住。每天都会变着花样炖汤给她喝,来新酒楼这,都得提着保温盒,里面装他熬的汤。
这份杏汁白肺汤,就是把一整个猪肺清洗干净,然后把鲜杏仁磨出汁来,灌到整个猪肺里。接着放入炖汤的盅里,切上几片火腿,还有最嫩的白菜芯铺在下面一起炖。 ↑返回顶部↑
反正她现在身上就一个一等厨师的头衔,其他都没有。那些乱七八糟的头衔她也不在乎,她在乎的就是自家酒楼而已。
但不得不说的是,海城厨师协会那边还是又一定影响力的,至少在不懂行的人面前,它是一个比较权威的组织。
有他们来参加,这新廖家酒楼菜色的推出也会更顺利一些。
到了秋弥宴当天,新廖家酒楼门口摆了两排花篮,上面点缀着各色彩带。
服务员们穿着统一的衣服,忙着将餐盘还有摆件等放到桌子上。
廖清欢则带着厨师们在厨房里面忙活着,林香香李淑华今天都跟着她一起,这会也在前面忙碌。
厨房里的菜品是头几天就开始准备的,这会大火烹调,小火慢炖,各种香味已经出来了,厨房都兜不住,只能往外面传。
但凡是路过酒楼的行人都要使劲嗅一嗅鼻子,时间越长,香味飘散得越远,隔着几条街区都有人闻到。
“这是什么香味?我刚吃了几口饼子,闻到这个香味又饿了。”
“谁家做菜这么香的?我都想去蹭饭吃了。”
大家伙交头接耳的讨论着,刚从新廖家酒楼这条街出来的人听到这些话,赶紧指着廖家酒楼的方向。
“就新廖家酒楼那,他们今天要做什么秋弥宴,前几天就有香味了,今天就跟开了闸一样,全放出来了。我在那条街馋得要死,实在受不了跑出来了。”
“跑出来干啥啊?进去吃饭啊?不行,我得去吃饭了,实在受不了,这才下午三点呢,我就被这香味给勾得不行。”
一旁的路人看着挺有钱的,摸着肚子就想往那条街去。
跑出来的人苦笑一声,“你以为我不想去啊,人家服务员说了,今天这秋弥宴是凭邀请函进去的,有请帖才能进,不对外接待散客。等过了今天,明天才开始接待呢。”
“哟,这酒楼脾气挺大的,还有请帖呢?开门做生意,不就应该只要是客人就接待吗?”
那胖肚子行人不大高兴了,馋虫都勾起来,还不让吃了?
“那没得办法,这酒楼的东家手艺好,手底下的厨师都是个顶个顶尖的好手艺,他们家有钱都不一定能吃上饭那是出了名的。据说这秋弥宴里全是新菜品,都是东家自己研发的菜,这是第一天推出来,都没旁人吃过。我定了明天的桌,贵得我肉疼,想想这香味,还是咬牙定了。咱不是第一天尝的,第二天尝的也行啊!”
跑出来的行人就跟说书一样,他订桌的时候还有好些人想订呢,等他订完跑出来的时候,桌子已经排到了三天后。现在再过去,估计得排到十几天了。
胖肚子行人还想说太夸张了,但一阵风吹来,又是一股勾人心魄的香味,他深吸一口气。
“能订桌是吧?那行,我也去订一桌。”
说完,挺着肚子就往那条街跑。
廖清欢穿着厨师服,头上戴着一顶厨师帽,皮肤白净,眼神沉着冷静。
厨房里挺热的,毕竟是灶台全开,,她额头上也出了细密的汗水。
她掏出手帕擦擦汗,又去洗了把手,检查了下其他厨师正在做的事,没什么问题了,便拿着一个保温盒往前面去。
保温盒里装的是杏汁白肺汤,是林碗炖的。
他是几个徒弟当中最喜欢照顾廖清欢的,加上住一块,平时没什么事干就做做菜,炖炖汤,非常乐意守着廖清欢。
再加上廖清欢这刚坐完月子没太长时间,林碗总怕她太忙了,身体熬不住。每天都会变着花样炖汤给她喝,来新酒楼这,都得提着保温盒,里面装他熬的汤。
这份杏汁白肺汤,就是把一整个猪肺清洗干净,然后把鲜杏仁磨出汁来,灌到整个猪肺里。接着放入炖汤的盅里,切上几片火腿,还有最嫩的白菜芯铺在下面一起炖。 ↑返回顶部↑