第192节（2 / 4）
等那经理一脸菜色急匆匆的跑出来，廖清欢就知道了。
廖天麟果然把厨子也带走了……
……
“那小子这么不厚道的？连厨子都带走了。”
刚回来的吕锅坐在廖清欢面前，听她说这事惊得不行。
一个没厨子的酒楼，那还叫什么酒楼，招待所吗？
“可不是，好歹留下厨子，但他厨子都带走了。我只能让红星带几个帮厨过去顶一段时间，这会忙着招厨子呢。”
廖清欢揉揉额头，这几天因为那家酒楼的事，自己忙得头昏脑涨的。
“您真要接手那家酒楼啊？不过接手也可以，咱们酒楼没那么大的容客量，就当是分店了。”
吕锅笑眯眯的说道。
“我还在考虑，这边的酒楼我想扩大规模，到时会容客量会增大，还会在前面做柜台，专门卖容易打包带走的吃食。所以客流量肯定会被分流掉，这样一来，多来个店面还需要多费心管理，眼瞅着我肚子都要大了，等孩子一生，哪还有那么大精力管那么多事啊！”
她又不缺钱，一家酒楼就够赚了，稳住老酒楼，让酒楼延续下去，她任务就算完成了。
“话是这么说，但时代不同啦。咱们酒楼不是海城著名酒楼吗？多少游客都来咱们这吃饭。像京城那些著名酒楼，开了一家又一家的分店。保持初心坚持传统是好事，可咱们是不是也要与时俱进一些。不图赚钱，就图那些特意过来的游客，让他们尝尝咱们海城的本帮菜，尝尝本帮菜究竟是什么味道。咱们用美食，也给海城做做宣传嘛！”
吕锅慢悠悠的劝着廖清欢，他也知道自家师父的性格。当年管酒楼就没见过比她还轻松的老板，见天跑出去吃喝玩乐，要不是那一手手艺确实压得住人，早被那些老师傅嫌弃死了。
可就像他说的那样，时代在进步嘛，有那么多客人呢，多开一家酒楼也没什么事。
“您就算不想想自己，那也想想孩子们。”
吕锅看向不远处正苦着脸揉面的小丸子，这小姑娘现在被按着学做菜，跟当年的刘红星一样，天天揉面，揉出来的面还得自己吃掉。当然，为了她身体考虑，她能配一些菜吃。
“就一家店，孩子怎么分？我知道您又想说按照廖家规矩，选一个继承人，其他人都出去自己混日子。可那是以前了，以前在外面支个摊位就行。现在海城还天天宣传什么城市美容，不让摆摊位了呢。”
廖清欢拧着眉头去想，说真的，她确实没考虑那么多，总想着按照老规矩来。可吕锅说的也有道理，现在情况跟以前不一样。人家小餐馆都能开几个分店了，她这分店都送到手里了，还在这犹豫要不要接手。
“孩子们我不操心，我只希望他们跟着我学厨，学好厨艺，再念念书，以后想干什么，只要不是杀人放火，我和他们的爸爸都能兜住。”
”不过，那家店倒是可以叫新廖家酒楼。“
她眼睛微亮，老旧楼坚持这个样子，可另一个酒楼就能让她随便折腾了啊。
“什么意思？”
吕锅来精神了，盯着廖清欢，这是有什么新点子了吗？
“创新菜，专门做创新菜，你觉得怎么样。这边酒楼做传统本帮菜，那边酒楼就做创新式的菜色。虽然我总说要坚持传统，可传统也是要更新的。我不在这边更新，换个地方更新。两边互不干扰，你觉得如何？”
廖清欢本人就喜欢折腾菜，从古到今，要是没人研发新菜品，那现在哪有那么多菜的做法啊。
譬如她从鹰国回来，脑子里就有很多想法。那些菜品，她不会用在酒楼里，因为这边只做本帮菜。既然如此，这个新廖家酒楼，就可以作为她那些新菜品的试验点了啊。
推陈出新，这还是小丸子从学校里学来的成语呢！
“很好，师父您还年轻得很，有什么想干的，就去干。没必要把自己拴在酒楼里，您有想法，这是好事，我们几个徒弟都支持得很。”
吕锅赞赏的说道，他一直认为自己师父明明会做那么菜，可在酒楼里只做传统本帮菜有点可惜。其他师傅都忙着创新，什么谭家菜之类的，都是以自家姓氏命名的。而他们呢，酒楼做的就是本帮菜，本帮菜太宽泛了，只要是开在海城的饭馆，基本上都会做本帮菜，只是手艺不同而已。 ↑返回顶部↑
廖天麟果然把厨子也带走了……
……
“那小子这么不厚道的？连厨子都带走了。”
刚回来的吕锅坐在廖清欢面前，听她说这事惊得不行。
一个没厨子的酒楼，那还叫什么酒楼，招待所吗？
“可不是，好歹留下厨子，但他厨子都带走了。我只能让红星带几个帮厨过去顶一段时间，这会忙着招厨子呢。”
廖清欢揉揉额头，这几天因为那家酒楼的事，自己忙得头昏脑涨的。
“您真要接手那家酒楼啊？不过接手也可以，咱们酒楼没那么大的容客量，就当是分店了。”
吕锅笑眯眯的说道。
“我还在考虑，这边的酒楼我想扩大规模，到时会容客量会增大，还会在前面做柜台，专门卖容易打包带走的吃食。所以客流量肯定会被分流掉，这样一来，多来个店面还需要多费心管理，眼瞅着我肚子都要大了，等孩子一生，哪还有那么大精力管那么多事啊！”
她又不缺钱，一家酒楼就够赚了，稳住老酒楼，让酒楼延续下去，她任务就算完成了。
“话是这么说，但时代不同啦。咱们酒楼不是海城著名酒楼吗？多少游客都来咱们这吃饭。像京城那些著名酒楼，开了一家又一家的分店。保持初心坚持传统是好事，可咱们是不是也要与时俱进一些。不图赚钱，就图那些特意过来的游客，让他们尝尝咱们海城的本帮菜，尝尝本帮菜究竟是什么味道。咱们用美食，也给海城做做宣传嘛！”
吕锅慢悠悠的劝着廖清欢，他也知道自家师父的性格。当年管酒楼就没见过比她还轻松的老板，见天跑出去吃喝玩乐，要不是那一手手艺确实压得住人，早被那些老师傅嫌弃死了。
可就像他说的那样，时代在进步嘛，有那么多客人呢，多开一家酒楼也没什么事。
“您就算不想想自己，那也想想孩子们。”
吕锅看向不远处正苦着脸揉面的小丸子，这小姑娘现在被按着学做菜，跟当年的刘红星一样，天天揉面，揉出来的面还得自己吃掉。当然，为了她身体考虑，她能配一些菜吃。
“就一家店，孩子怎么分？我知道您又想说按照廖家规矩，选一个继承人，其他人都出去自己混日子。可那是以前了，以前在外面支个摊位就行。现在海城还天天宣传什么城市美容，不让摆摊位了呢。”
廖清欢拧着眉头去想，说真的，她确实没考虑那么多，总想着按照老规矩来。可吕锅说的也有道理，现在情况跟以前不一样。人家小餐馆都能开几个分店了，她这分店都送到手里了，还在这犹豫要不要接手。
“孩子们我不操心，我只希望他们跟着我学厨，学好厨艺，再念念书，以后想干什么，只要不是杀人放火，我和他们的爸爸都能兜住。”
”不过，那家店倒是可以叫新廖家酒楼。“
她眼睛微亮，老旧楼坚持这个样子，可另一个酒楼就能让她随便折腾了啊。
“什么意思？”
吕锅来精神了，盯着廖清欢，这是有什么新点子了吗？
“创新菜，专门做创新菜，你觉得怎么样。这边酒楼做传统本帮菜，那边酒楼就做创新式的菜色。虽然我总说要坚持传统，可传统也是要更新的。我不在这边更新，换个地方更新。两边互不干扰，你觉得如何？”
廖清欢本人就喜欢折腾菜，从古到今，要是没人研发新菜品，那现在哪有那么多菜的做法啊。
譬如她从鹰国回来，脑子里就有很多想法。那些菜品，她不会用在酒楼里，因为这边只做本帮菜。既然如此，这个新廖家酒楼，就可以作为她那些新菜品的试验点了啊。
推陈出新，这还是小丸子从学校里学来的成语呢！
“很好，师父您还年轻得很，有什么想干的，就去干。没必要把自己拴在酒楼里，您有想法，这是好事，我们几个徒弟都支持得很。”
吕锅赞赏的说道，他一直认为自己师父明明会做那么菜，可在酒楼里只做传统本帮菜有点可惜。其他师傅都忙着创新，什么谭家菜之类的，都是以自家姓氏命名的。而他们呢，酒楼做的就是本帮菜，本帮菜太宽泛了，只要是开在海城的饭馆，基本上都会做本帮菜，只是手艺不同而已。 ↑返回顶部↑