第77节（3 / 4）
喜糖的历史源远流长，据说是起源于三国时期的讨红鸡蛋，后来不知道怎么演变成了喜糖。
五六十年代风靡的喜糖是水果糖，到了七八十年代是著名的大白兔牛奶糖。到了九十年代，伴随国内食品工业化生产的大发展，市面上的糖果五花八门，不怕买不到只怕你买不完。
有钱人家都开始嫌弃糖果过于低调，把喜糖换为了进口巧克力标新立异。
龚家世代为厨，祖上为御厨。如今即将大婚的是家中的长孙，办理婚礼前中后涉及到食品的东西必然是慎中之慎，不然有违祖先的名声。
接到喜糖这么一个重大的任务时，龚夏雅的心头确实有点点紧张。
比她更紧张的当然是她爷爷她大伯大婶。长孙婚礼要在龚家自家的店怡怡居办，场地之类不用担忧，唯独是喜宴上的菜单食材，以及到时候给宾客们的回礼，都是需要精心策划的。如此一比较，她的喜糖任务至多只能算是个开胃菜。
也是怕她过于富有责任感而劳累过头，夏实秋拿手先摸摸她的额头，说道：“别忙到病了。喜糖的外包装，我来搞。你只需准备里头的糖。”
听他这话，龚夏雅方才记起包装这个重大事项。想想外头买的现成糖果，不说好吃不好吃，这个包装袋包装纸，那绝对是靓丽极了，什么样子都有，超乎人的想象，出自的都是名牌设计师。
怎比得过？
他无非是想把她最难的部分责任扛到自己肩头上。
“不如我们一起想。”龚夏雅说。
夏实秋眯下眼：“要不我们一起做，你信得过我吗？”
不管怎样，龚俊和韦钰莹得知他们俩个要一起给他们做喜糖，高兴万分，齐声赞妙。
妙个鬼。龚夏雅心里头想，到时候熊娃子别给她捣乱谢天谢地了。
找了天双方有空，原材料集中到了明雅居。
既然龚家是传统厨家，喜糖当然得做最传统的，才不随风逐浪，反而失去了原滋原味。然而最传统的喜糖属四色喜糖，为冰糖、冬瓜糖、橘糖和龙眼，有些过于凡庸。于是，结合现在最流行的巧克力喜糖，龚夏雅有了新方案。
做一块糅合了四色喜糖的巧克力糖果。
准备好巧克力，奶油，可可粉，以及冰糖、冬瓜、白砂糖、橘子、龙眼，模具等。
冬瓜先去瓢，切成小块小条，用蚬壳灰溶液浸泡，换水，过五六遍水清水，煮沸，再铺糖粉，熬煮，光是冬瓜糖这块，步骤之繁琐，叫夏实秋在旁看了个呆。
“所以你以为你来帮忙会很容易吗？”手里头不敢停工的龚夏雅说。
听到她这话，他默默走去厨房帮她拿水，倒水。
手工活没有她巧，苦力活他总能帮着她干。
难为了他这个富贵之家出生的公子爷，如今沦落为她的苦力了，刷锅刷碗也是他。
其实做这些冰糖冬瓜糖桔糖之类的还好，清楚步骤照做就是了，现在最大的问题是怎么把这几样食物巧妙地结合起来。
这个需要厨师不断地尝试了。所以为什么厨师在其他人吃的时候吃不下，都是因为早在厨房里做的时候尝饱了。
“你试试好不好吃？”龚夏雅拿着一块刚做好的新型巧克力，塞进他的嘴巴里。
张着嘴任着她塞糖的夏实秋，面上看来一脸陶醉相。
“怎样，好吃吗？”
“你做的都好吃。”
害！冲他瞥一眼：“我不需要你奉承，这东西要送人的，赶紧说好吃不好吃！” ↑返回顶部↑
五六十年代风靡的喜糖是水果糖，到了七八十年代是著名的大白兔牛奶糖。到了九十年代，伴随国内食品工业化生产的大发展，市面上的糖果五花八门，不怕买不到只怕你买不完。
有钱人家都开始嫌弃糖果过于低调，把喜糖换为了进口巧克力标新立异。
龚家世代为厨，祖上为御厨。如今即将大婚的是家中的长孙，办理婚礼前中后涉及到食品的东西必然是慎中之慎，不然有违祖先的名声。
接到喜糖这么一个重大的任务时，龚夏雅的心头确实有点点紧张。
比她更紧张的当然是她爷爷她大伯大婶。长孙婚礼要在龚家自家的店怡怡居办，场地之类不用担忧，唯独是喜宴上的菜单食材，以及到时候给宾客们的回礼，都是需要精心策划的。如此一比较，她的喜糖任务至多只能算是个开胃菜。
也是怕她过于富有责任感而劳累过头，夏实秋拿手先摸摸她的额头，说道：“别忙到病了。喜糖的外包装，我来搞。你只需准备里头的糖。”
听他这话，龚夏雅方才记起包装这个重大事项。想想外头买的现成糖果，不说好吃不好吃，这个包装袋包装纸，那绝对是靓丽极了，什么样子都有，超乎人的想象，出自的都是名牌设计师。
怎比得过？
他无非是想把她最难的部分责任扛到自己肩头上。
“不如我们一起想。”龚夏雅说。
夏实秋眯下眼：“要不我们一起做，你信得过我吗？”
不管怎样，龚俊和韦钰莹得知他们俩个要一起给他们做喜糖，高兴万分，齐声赞妙。
妙个鬼。龚夏雅心里头想，到时候熊娃子别给她捣乱谢天谢地了。
找了天双方有空，原材料集中到了明雅居。
既然龚家是传统厨家，喜糖当然得做最传统的，才不随风逐浪，反而失去了原滋原味。然而最传统的喜糖属四色喜糖，为冰糖、冬瓜糖、橘糖和龙眼，有些过于凡庸。于是，结合现在最流行的巧克力喜糖，龚夏雅有了新方案。
做一块糅合了四色喜糖的巧克力糖果。
准备好巧克力，奶油，可可粉，以及冰糖、冬瓜、白砂糖、橘子、龙眼，模具等。
冬瓜先去瓢，切成小块小条，用蚬壳灰溶液浸泡，换水，过五六遍水清水，煮沸，再铺糖粉，熬煮，光是冬瓜糖这块，步骤之繁琐，叫夏实秋在旁看了个呆。
“所以你以为你来帮忙会很容易吗？”手里头不敢停工的龚夏雅说。
听到她这话，他默默走去厨房帮她拿水，倒水。
手工活没有她巧，苦力活他总能帮着她干。
难为了他这个富贵之家出生的公子爷，如今沦落为她的苦力了，刷锅刷碗也是他。
其实做这些冰糖冬瓜糖桔糖之类的还好，清楚步骤照做就是了，现在最大的问题是怎么把这几样食物巧妙地结合起来。
这个需要厨师不断地尝试了。所以为什么厨师在其他人吃的时候吃不下，都是因为早在厨房里做的时候尝饱了。
“你试试好不好吃？”龚夏雅拿着一块刚做好的新型巧克力，塞进他的嘴巴里。
张着嘴任着她塞糖的夏实秋，面上看来一脸陶醉相。
“怎样，好吃吗？”
“你做的都好吃。”
害！冲他瞥一眼：“我不需要你奉承，这东西要送人的，赶紧说好吃不好吃！” ↑返回顶部↑