第64节（3 / 4）
元宝道：“这可是鲜嫩的野菜，好吃着呢！”
易晃忍不住道：“野菜苦得很，就算焯水后凉拌也有一股子苦味。”
元宝看着卢姑娘，得意道：“那是你们做的法子不对，等我姐姐明天露一手给你们看，姐姐，明天包荠菜小馄饨吧。”
卢青桑看着这一袋子野菜，心里很喜欢，点点头，“好，剩下的咱们明天拿到食店去。”
她想起了去年在钟楼街卖野菜的事情，当时以为自己运气好，遇到爱尝鲜的人所以才将整袋野菜都卖了出去。后来从易晃口中才知道当时那袋野菜都被裴琰买走了。
她好奇地问道：“你们以前是怎么吃野菜的？”
易晃道：“不常吃，就去年那袋，我哥哥也不大会做，全都是焯水凉拌，那个苦菜根差点苦到我吐酸水，偏偏只有大人才吃的下，我们都——”
裴琰极清淡地瞥了他一眼，易晃立刻转移话题，“我特别想尝尝夫人做的野菜，肯定是极美味的。”
卢青桑笑道：“酸甜苦辣，有的人就是爱这味苦，听说在广东那边，有一种果蔬，名为苦瓜，就是专门取其苦味，不少人都很喜欢。”
次日一大早，卢青桑与元宝就起床了，务必要把早饭弄成一桌野菜宴宴。
荠菜剁碎，与猪肉调和做馅，包成小馄饨；蒲公英稍微不那么苦些，便用滚水焯了，凉拌；还有灰灰菜，裹上面粉，上蒸笼蒸一刻钟，灰灰菜饭就成了；元宝还撸了不少榆钱儿，一半榆钱儿洗净裹了玉米粉，做榆钱饭，还有一半和在面里，加盐加鸡蛋搅拌均匀，放在油锅里煎成一块块榆钱油饼；最后再做汤，汤底是鸡汤，而且放了火腿吊我，再放上鲜嫩的野菜，就是一锅香喷喷的野菜汤。
如此，一桌野菜早饭就算完成了。
卢青桑让余妈去请了易家兄弟过来用早饭，余妈这还没出门呢，就听到易晃的声音，笑道：“过来了，应该不用去请人了。”
说着就把菜端到饭厅，准备开饭。
卢青桑把一碗荠菜小馄饨推到裴琰面前，笑道：“大人，尝尝看。”
裴琰微笑：“多谢，很美味。”
卢青桑挑眉：“你都没尝过，怎么会知道？”
“不用尝，只看一样，色香味已经具备了两项，一定美味。”
白瓷碗里盛了小馄饨，馄饨的皮很薄，隐隐透露出荠菜得的绿色来，汤上飘着几朵紫菜。因裴琰不喜欢香菜与葱花，卢青桑就没放在他碗里，但是其他人碗里都是，碧盈盈的，煞是好看。
最后的结果就是这一桌子野菜宴都被吃的干干净净，作为厨子，卢青桑觉得很有成就感。
……
暮春时节，花团锦簇。卢青桑就打起了花的主意。玉兰、木槿、玫瑰等等这些花都是可以入食材的，于是就开始炮制花糕。做法类似于云南的鲜花饼，她与元宝带着苗嫂、顾婶、大妞她们捯饬，竟然真作出松软香甜的鲜花饼来。这鲜花饼一经推出，立刻吸引了不少客人过来。
这几日天气乍冷还寒，卢青桑一不小心就着了凉，并不严重，只是有点咳嗽，本着对顾客负责的态度，她不便去厨房以及前店，白天就待在食店后院休息，元宝她们有事情也可及时去找她。
这天她一边捧着热茶，一边翻着书，就见元宝走进来，道：“姐姐，门外有个儒生想要见你。”
儒生？
上一次有儒生求见还是王康，不知这回又是哪个。
卢青桑问：“他有没有报上名号？”
元宝道：“他说他姓程，单名一个敏字，说是姐姐你再南京时的旧识。姐姐有认识这号人吗？”
程敏。
想不到他竟然找上门来了。 ↑返回顶部↑
易晃忍不住道：“野菜苦得很，就算焯水后凉拌也有一股子苦味。”
元宝看着卢姑娘，得意道：“那是你们做的法子不对，等我姐姐明天露一手给你们看，姐姐，明天包荠菜小馄饨吧。”
卢青桑看着这一袋子野菜，心里很喜欢，点点头，“好，剩下的咱们明天拿到食店去。”
她想起了去年在钟楼街卖野菜的事情，当时以为自己运气好，遇到爱尝鲜的人所以才将整袋野菜都卖了出去。后来从易晃口中才知道当时那袋野菜都被裴琰买走了。
她好奇地问道：“你们以前是怎么吃野菜的？”
易晃道：“不常吃，就去年那袋，我哥哥也不大会做，全都是焯水凉拌，那个苦菜根差点苦到我吐酸水，偏偏只有大人才吃的下，我们都——”
裴琰极清淡地瞥了他一眼，易晃立刻转移话题，“我特别想尝尝夫人做的野菜，肯定是极美味的。”
卢青桑笑道：“酸甜苦辣，有的人就是爱这味苦，听说在广东那边，有一种果蔬，名为苦瓜，就是专门取其苦味，不少人都很喜欢。”
次日一大早，卢青桑与元宝就起床了，务必要把早饭弄成一桌野菜宴宴。
荠菜剁碎，与猪肉调和做馅，包成小馄饨；蒲公英稍微不那么苦些，便用滚水焯了，凉拌；还有灰灰菜，裹上面粉，上蒸笼蒸一刻钟，灰灰菜饭就成了；元宝还撸了不少榆钱儿，一半榆钱儿洗净裹了玉米粉，做榆钱饭，还有一半和在面里，加盐加鸡蛋搅拌均匀，放在油锅里煎成一块块榆钱油饼；最后再做汤，汤底是鸡汤，而且放了火腿吊我，再放上鲜嫩的野菜，就是一锅香喷喷的野菜汤。
如此，一桌野菜早饭就算完成了。
卢青桑让余妈去请了易家兄弟过来用早饭，余妈这还没出门呢，就听到易晃的声音，笑道：“过来了，应该不用去请人了。”
说着就把菜端到饭厅，准备开饭。
卢青桑把一碗荠菜小馄饨推到裴琰面前，笑道：“大人，尝尝看。”
裴琰微笑：“多谢，很美味。”
卢青桑挑眉：“你都没尝过，怎么会知道？”
“不用尝，只看一样，色香味已经具备了两项，一定美味。”
白瓷碗里盛了小馄饨，馄饨的皮很薄，隐隐透露出荠菜得的绿色来，汤上飘着几朵紫菜。因裴琰不喜欢香菜与葱花，卢青桑就没放在他碗里，但是其他人碗里都是，碧盈盈的，煞是好看。
最后的结果就是这一桌子野菜宴都被吃的干干净净，作为厨子，卢青桑觉得很有成就感。
……
暮春时节，花团锦簇。卢青桑就打起了花的主意。玉兰、木槿、玫瑰等等这些花都是可以入食材的，于是就开始炮制花糕。做法类似于云南的鲜花饼，她与元宝带着苗嫂、顾婶、大妞她们捯饬，竟然真作出松软香甜的鲜花饼来。这鲜花饼一经推出，立刻吸引了不少客人过来。
这几日天气乍冷还寒，卢青桑一不小心就着了凉，并不严重，只是有点咳嗽，本着对顾客负责的态度，她不便去厨房以及前店，白天就待在食店后院休息，元宝她们有事情也可及时去找她。
这天她一边捧着热茶，一边翻着书，就见元宝走进来，道：“姐姐，门外有个儒生想要见你。”
儒生？
上一次有儒生求见还是王康，不知这回又是哪个。
卢青桑问：“他有没有报上名号？”
元宝道：“他说他姓程，单名一个敏字，说是姐姐你再南京时的旧识。姐姐有认识这号人吗？”
程敏。
想不到他竟然找上门来了。 ↑返回顶部↑