第173节(3 / 4)

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  不过,让她昧着良心说自己不会做月饼,她也做不到,最终只能和顾客们说,中秋前一天的外卖,每份送一个月饼,甜咸自选。
  与此同时,为了安抚他们,阮绵蛮还在店里上了清蒸大闸蟹。
  顾客们也不是不讲理的人,尤其是在她上了清蒸大闸蟹后,注意力都被大闸蟹给吸引。
  蒸螃蟹做起来容易,但想要蒸得好吃,也还是需要技巧的,不然很可能会蒸出蟹黄发苦,或者肉质带腥的螃蟹。
  小老板的手艺,大家自然是信任的,大闸蟹上架的当天,都积极的抢起来。
  中天工作室。
  都说三个女人一台戏,实际上,一群男人凑在一起,同样很热闹。
  然而今天,中天工作室里却特别安静,安静得有些不像话。
  当然,这自然不是因为工作室出了什么问题,而是他们现在正在吃螃蟹,吃幸福炒饭店新出的清蒸大闸蟹。
  巴掌大的大闸蟹散发出螃蟹特有的鲜味,闻起来诱人极了。
  不过,吃螃蟹是个细致的活,即便他们馋得口水都要下来,也只能忍着。
  实在忍不住的,只能先啃一条蟹腿解解馋,然后继续把其他蟹腿拆下来,再去肚脐盖,揭开蟹壳,取出里面不能吃的部位。
  等做完这一切,他们口中已经盈满口水。
  大概是等待过程的美味加成,等将蟹黄送入口中时,那沙沙中带着颗粒感的口感,和带着油脂香的鲜味,好吃到他们快要飘起来。
  “小老板家的蟹醋好香,沾上一点后,螃蟹更加美味!”第一个打开醋盒的员工忍不住道。
  其他人闻言,也纷纷沾了点醋,好吃得连连点头。
  “太美味了,这螃蟹新鲜肥美,蒸得也好,一点腥气都没有,蟹黄鲜,蟹肉鲜甜,真是再没吃过这么美味的大闸蟹!”
  “谁说不是呢。”
  “我以前对螃蟹真就那样,今天真的是get到大闸蟹的美味了。”
  不止是他们,但凡尝过幸福炒饭店清蒸大闸蟹的顾客,就没有不满意的,店铺再次迎来一片好评。
  如此多的带字带图好评,看得汤圆外卖上的其他商家简直羡慕死。
  顾客们吃得满意,阮绵蛮也很有成就感。
  之前说给司景霖做蟹黄汤包吃,结果因为这事那事,总是没做成。
  这天她醒得比较早,干脆起来做蟹黄汤包。
  昨天晚上她已经提前用鸡汤和猪皮做好皮冻,放在冰箱里备用。
  这会先将螃蟹蒸熟,再将蟹黄、蟹肉拆出来,炒出蟹油后,加盐、绍酒等调料翻炒装盘备用。
  馅料准备好后,接下来关键的就是面皮。
  要想做好蟹黄汤包,就得做出薄如纸的面皮,这对一般人来说不容易,阮绵蛮做起来却很顺手。
  面皮做好后,包包子对她来说更加简单,手一转,几秒的功夫就做好一个包子。
  包子上蒸笼后,阮绵蛮正要发消息给司景霖,让他如果有空的话过来吃早餐,没想到才拿起手机,就看到他出现在门外。 ↑返回顶部↑

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