第一百七十章 时隔20年的重逢（3 / 3）
一句话都没说，却将整个饭店留给了他们。
“这里的老板以前是瑞楼的厨师，当年教过他几手。”
林伯笑呵呵的解释道。
这个餐厅的面积并不大，装修却很有格调，最独特的是厨房被设计在了大厅的正中央。
这样的设计目的是可以让食客们看到厨师做菜的完整过程，非常的有意思。
“先坐一会儿吧，食材和工具等会有人送过来。”
招呼着楚牧等人坐下后，林伯亲自给他们泡了壶茶开口道：“真正的芙蓉蟹斗对于食材的要求非常的严格，可惜现在的野生食材越来越少了，而且价格太贵，只能用养殖的代替了，希望楚先生别介意。”
“没事。”
对于这一点楚牧都可以理解。
楚牧这边坐下后喝了口热茶，好奇道：“林伯，我在海都的时候吃过刘建林厨师做的芙蓉蟹斗，他曾说过，自己好像缺少了一个味道，方便说一说吗？”
毕竟涉及到人家菜谱的机密，也不能太为难他们。
闻言，林伯笑道：“没什么不能说的，不过我就算告诉你你也不学不会。”
“要保持蟹肉的鲜美。火候才是关键，这方面就要考虑到厨师的功底和技巧。如果烹饪时间过久，那么鲜味就会丧失，那么这道菜就也就失败了。”
难怪林伯这么大方的就告诉他，因为就算告诉了别人也很难掌控做菜的火候。
难怪当初感觉柳健林做的芙蓉现在都好像差了点什么，原来是因为火候的问题。
就在这时餐厅门被推开，一个中年人提着大桶还有一个木箱快步走了进来。
大桶里正是一只只鲜活的大闸蟹。
“林伯没事我就先走了。”
中年男人放下木桶后，打了声招呼便转身离去。
林伯站起身缓缓的走上前，抚摸着木箱眼睛中，满是追忆和感慨。
“啪！”
一声脆响。
小木箱被打开，然后出各种刀具和工具。
系上围裙赵刚此刻就像换了个人，眼神透露着浓浓的自信。
拿起一只大闸蟹，一顿操作，动作行云流水，没有丝毫的拖沓。
虽然没有庖丁解牛那么夸张，但却让人感觉很舒服，就像在看一场表演，每个动作都充满着美感。
“好厉害！”
韩童童瞪大了眼睛，一眨不眨的盯着厨房。
赵雅琪同样如此看着自己的父母，眼神中满是激动和骄傲。 ↑返回顶部↑
“这里的老板以前是瑞楼的厨师，当年教过他几手。”
林伯笑呵呵的解释道。
这个餐厅的面积并不大，装修却很有格调，最独特的是厨房被设计在了大厅的正中央。
这样的设计目的是可以让食客们看到厨师做菜的完整过程，非常的有意思。
“先坐一会儿吧，食材和工具等会有人送过来。”
招呼着楚牧等人坐下后，林伯亲自给他们泡了壶茶开口道：“真正的芙蓉蟹斗对于食材的要求非常的严格，可惜现在的野生食材越来越少了，而且价格太贵，只能用养殖的代替了，希望楚先生别介意。”
“没事。”
对于这一点楚牧都可以理解。
楚牧这边坐下后喝了口热茶，好奇道：“林伯，我在海都的时候吃过刘建林厨师做的芙蓉蟹斗，他曾说过，自己好像缺少了一个味道，方便说一说吗？”
毕竟涉及到人家菜谱的机密，也不能太为难他们。
闻言，林伯笑道：“没什么不能说的，不过我就算告诉你你也不学不会。”
“要保持蟹肉的鲜美。火候才是关键，这方面就要考虑到厨师的功底和技巧。如果烹饪时间过久，那么鲜味就会丧失，那么这道菜就也就失败了。”
难怪林伯这么大方的就告诉他，因为就算告诉了别人也很难掌控做菜的火候。
难怪当初感觉柳健林做的芙蓉现在都好像差了点什么，原来是因为火候的问题。
就在这时餐厅门被推开，一个中年人提着大桶还有一个木箱快步走了进来。
大桶里正是一只只鲜活的大闸蟹。
“林伯没事我就先走了。”
中年男人放下木桶后，打了声招呼便转身离去。
林伯站起身缓缓的走上前，抚摸着木箱眼睛中，满是追忆和感慨。
“啪！”
一声脆响。
小木箱被打开，然后出各种刀具和工具。
系上围裙赵刚此刻就像换了个人，眼神透露着浓浓的自信。
拿起一只大闸蟹，一顿操作，动作行云流水，没有丝毫的拖沓。
虽然没有庖丁解牛那么夸张，但却让人感觉很舒服，就像在看一场表演，每个动作都充满着美感。
“好厉害！”
韩童童瞪大了眼睛，一眨不眨的盯着厨房。
赵雅琪同样如此看着自己的父母，眼神中满是激动和骄傲。 ↑返回顶部↑