第105节（4 / 4）
曲锦存带茉莉来到宜宾之后，跟这里的信息贩子接触上，约定第二天将此地常驻的所有人脸照片让茉莉看一看，就去了酒店。
四川宜宾历史文化名镇李庄的汉族传统美食，选用皮薄肉嫩、肥廋比例恰当的”长白山”或”约克”或”巴克夏”猪肉，加以多种酱料的李庄刀口蒜泥白肉，配上五粮液，和香辣无比的烧肉一起，就是南菜之中辣味菜的一道经典。
李庄白肉全名为“李庄刀口蒜泥白肉”，因此调料中必突出蒜香为特点。具体做法是用干的七星辣椒、花椒、大蒜一同舂成糊状，名“糍粑椒”后，加进酱油和适量味精、白糖、麻油调制而成。麻辣味可根据各自喜爱加减。制成的调料必须达到色鲜、浓香、亮油，特别要突出蒜香、味鲜的效果。白肉蘸上调料后，入口顿觉清香爽口，肥而不腻，咀嚼化渣，回味无穷，食后感觉令人叫绝，久久不忘。
酒店不远处就有一大座竹林，饭罢，走入蜀南竹海，清风徐来，极目之处，尽皆竹浪，漫步竹林之间，但见竹浪翻滚，竹波万里足以描绘其气魄和雄浑。
茉莉喝得不多，淡淡的酒香气息比之美食更隽永，让她有些微醺薄醉、神思不属。 ↑返回顶部↑
四川宜宾历史文化名镇李庄的汉族传统美食，选用皮薄肉嫩、肥廋比例恰当的”长白山”或”约克”或”巴克夏”猪肉，加以多种酱料的李庄刀口蒜泥白肉，配上五粮液，和香辣无比的烧肉一起，就是南菜之中辣味菜的一道经典。
李庄白肉全名为“李庄刀口蒜泥白肉”，因此调料中必突出蒜香为特点。具体做法是用干的七星辣椒、花椒、大蒜一同舂成糊状，名“糍粑椒”后，加进酱油和适量味精、白糖、麻油调制而成。麻辣味可根据各自喜爱加减。制成的调料必须达到色鲜、浓香、亮油，特别要突出蒜香、味鲜的效果。白肉蘸上调料后，入口顿觉清香爽口，肥而不腻，咀嚼化渣，回味无穷，食后感觉令人叫绝，久久不忘。
酒店不远处就有一大座竹林，饭罢，走入蜀南竹海，清风徐来，极目之处，尽皆竹浪，漫步竹林之间，但见竹浪翻滚，竹波万里足以描绘其气魄和雄浑。
茉莉喝得不多，淡淡的酒香气息比之美食更隽永，让她有些微醺薄醉、神思不属。 ↑返回顶部↑