临安美食录 第43节（1 / 4）
好容易等开饭，白歌阑便迫不及待夹一块鲍鱼。
这道菜是鲍鱼洗净切花刀与鸡块香簞同炖, 说上去没有什么稀奇，但不知曼娘用了何种调料, 整治得芳香四溢。
鲍鱼被切成好看的花刀，格外精巧，经过炖煮后上面沾满了浓稠的浅黄色酱汁。
放进嘴里，先将上面的汁水尽数吸得一干二净, 这味道绝了，无数鲜美因子荟萃一堂刺激着味蕾。
再咬上一口，柔韧的鲍鱼肉立刻涌出更多的汁水，海味特有的清冽之味和香簞肥厚的浓香一起汇集、碰撞。
柔韧的口感咬上去一口一大块，格外肥厚，让人满足。
里头的鸡块剁得小小的方便吃进嘴里，紧致的鸡皮下嫩嫩的鸡肉鲜味十足。
作为辅料的香簞也毫不含糊，一口咬下去便是汁水四溅：“烫烫烫！”
急得白歌阑大口喝水。
不过这滋味太鲜美，顾不上缓缓，她就立刻又开吃。
香簞肥厚的口感恰似鲍鱼，可滋味又更醇厚，咸香的酱香味道四溢。
“这道菜配上米饭应当是绝配。”白歌阑点评，“光是这汁水我都能拌米饭吃。”
汝玉则低头专心致志尝着一块梅干菜鱼肉臊夹饼。
梅干菜泡发后切成小块，而后与鱼肉、猪肉臊一起炒制，加了些红葱头和茱萸粉，最后放进烧饼中夹起。
烧饼由猪油烤制，又酥又脆，热乎乎出炉后加上梅干菜鱼肉臊。
一口咬下去烧饼立刻簌簌作响，焦黄的外皮不断脱落，掉下一堆外皮馅儿，舌尖能感受到这烧饼居然是许多层，一层层薄薄的面皮一点点撕裂，送入嘴里香厚酥软。
而里头的梅干菜鱼肉臊则是点睛之笔，细碎的黑色梅干菜吸满了鱼肉臊子的肥厚香气，变得饱满。
猪肉臊提供肥香、鱼肉臊提鲜、梅干菜解腻，而茱萸粉则有淡淡的辣味。
五香、麻辣、咸香，种种口味一齐被这道简简单单的烧饼包裹。
又一齐送入嘴里进入胃中。
五岁的汝玉不会形容那些口舌上的享受，她只是吃了一口后眼睛一亮，而后抱着那饼不撒手。
“一向皮猴儿似的人吃了这烧饼竟一点别的要求都不提！已经老老实实在那里坐了半个时辰！”白歌阑震惊了。
曼娘抿嘴笑：“哪有亲娘这么说自己家闺女的？”
白歌阑摇摇头，一脸沉痛：“你不懂她平日里有多闹腾。”
当即下定决心：“日后我要带女儿常来！”
“那便来好了。正好我这八珍楼专做海味鲜货。”曼娘笑道，“届时还请捧场。”
“看来你是真的不好奇……”白歌阑捏捏衣袖，“居然这么久都不问我孩子爹的事。”
曼娘纳闷：“莫非我问了你就会答？”
“自然不会。非但如此，我还会再也不来寻你。”白歌阑斩钉截铁。
曼娘抿嘴笑：“那可不就是了？你要是愿意告知我自然会告知我，若不愿意告知我，我强问了只会惹得两人都不快，何必呢？” ↑返回顶部↑
这道菜是鲍鱼洗净切花刀与鸡块香簞同炖, 说上去没有什么稀奇，但不知曼娘用了何种调料, 整治得芳香四溢。
鲍鱼被切成好看的花刀，格外精巧，经过炖煮后上面沾满了浓稠的浅黄色酱汁。
放进嘴里，先将上面的汁水尽数吸得一干二净, 这味道绝了，无数鲜美因子荟萃一堂刺激着味蕾。
再咬上一口，柔韧的鲍鱼肉立刻涌出更多的汁水，海味特有的清冽之味和香簞肥厚的浓香一起汇集、碰撞。
柔韧的口感咬上去一口一大块，格外肥厚，让人满足。
里头的鸡块剁得小小的方便吃进嘴里，紧致的鸡皮下嫩嫩的鸡肉鲜味十足。
作为辅料的香簞也毫不含糊，一口咬下去便是汁水四溅：“烫烫烫！”
急得白歌阑大口喝水。
不过这滋味太鲜美，顾不上缓缓，她就立刻又开吃。
香簞肥厚的口感恰似鲍鱼，可滋味又更醇厚，咸香的酱香味道四溢。
“这道菜配上米饭应当是绝配。”白歌阑点评，“光是这汁水我都能拌米饭吃。”
汝玉则低头专心致志尝着一块梅干菜鱼肉臊夹饼。
梅干菜泡发后切成小块，而后与鱼肉、猪肉臊一起炒制，加了些红葱头和茱萸粉，最后放进烧饼中夹起。
烧饼由猪油烤制，又酥又脆，热乎乎出炉后加上梅干菜鱼肉臊。
一口咬下去烧饼立刻簌簌作响，焦黄的外皮不断脱落，掉下一堆外皮馅儿，舌尖能感受到这烧饼居然是许多层，一层层薄薄的面皮一点点撕裂，送入嘴里香厚酥软。
而里头的梅干菜鱼肉臊则是点睛之笔，细碎的黑色梅干菜吸满了鱼肉臊子的肥厚香气，变得饱满。
猪肉臊提供肥香、鱼肉臊提鲜、梅干菜解腻，而茱萸粉则有淡淡的辣味。
五香、麻辣、咸香，种种口味一齐被这道简简单单的烧饼包裹。
又一齐送入嘴里进入胃中。
五岁的汝玉不会形容那些口舌上的享受，她只是吃了一口后眼睛一亮，而后抱着那饼不撒手。
“一向皮猴儿似的人吃了这烧饼竟一点别的要求都不提！已经老老实实在那里坐了半个时辰！”白歌阑震惊了。
曼娘抿嘴笑：“哪有亲娘这么说自己家闺女的？”
白歌阑摇摇头，一脸沉痛：“你不懂她平日里有多闹腾。”
当即下定决心：“日后我要带女儿常来！”
“那便来好了。正好我这八珍楼专做海味鲜货。”曼娘笑道，“届时还请捧场。”
“看来你是真的不好奇……”白歌阑捏捏衣袖，“居然这么久都不问我孩子爹的事。”
曼娘纳闷：“莫非我问了你就会答？”
“自然不会。非但如此，我还会再也不来寻你。”白歌阑斩钉截铁。
曼娘抿嘴笑：“那可不就是了？你要是愿意告知我自然会告知我，若不愿意告知我，我强问了只会惹得两人都不快，何必呢？” ↑返回顶部↑