第52节（2 / 4）
“那你们准备怎么做？”她问余思危，“下行政命令惩罚浪费食物的员工？还是降低大家的餐补？”
余思危摇了摇头：“降低餐补是不可能的，没有充足的理由，也会引起员工反弹。你说的这些都是后勤部压减成本的方案里提出来的，比如发内部邮件号召‘光盘行动’，定期派人巡查餐厅，抓典型批判。其中只有一个方案稍微新鲜点——采用电子监控手段内置餐盘芯片监控被倒掉的食物分量，作为员工次月餐补扣罚的标准。”
南樯听完了似乎想说什么，但终究没有张嘴。
余思危本来也觉得是鸡同鸭讲，他放下了手里的文件想休息一会儿，但是又忽然想起了白松风的话。
于是他转过头看着南樯，问了一句：“南小姐，如果你是来负责这个减少食物浪费项目，你会怎么办？”
南樯顿住了，她望着余思危，有点不敢相信对方会主动问话——以前他是从来不和她讨论工作的，他和南大龙都认为女人不需要懂经商管理。余思危甚至还告诉自己，只要漂漂亮亮享受生活就好，外面的问题和复杂都会由男性来扛。那时她觉得自己幸福极了，可以堂而皇之的不劳而获。可若干年后她才发现，如此走下去，两个人的共同语言已经越来越少，最后几近为零。余思危将全部精力都给了工作，她虽心系丈夫，却再也无法再走进他的世界，最终成了他宏伟殿堂中一具精美的摆设，用途是观赏和炫耀。
真是一个可怕的错误！
南樯想了想，有点迟疑的说：“余先生，您应该听过大禹治水的故事吧？堵不如疏。”
“你讲。”余思危本来黯淡的眼睛里，忽然有了一点光彩。
“机构出了问题以后，不是要直接惩处员工，应该先调查问题到底出在哪儿。餐饮浪费巨大，是餐补额度太高了？还是后勤餐饮供应出了问题？”南樯逐字逐句说着，显然边说边斟酌，“如果是餐补额度的问题，那么很简单，除了吃饭以外，集团可以给员工提供其他餐补使用渠道，比如让他们兑日用品，水果甚至咖啡等消费品。人的脑袋是最聪明的，他们会自发将钱用在最合适的地方。一旦别的地方钱用多了……”南樯点了点自己的额头，“可以浪费在吃饭里的钱就少了。”
买的少了，浪费自然也少了。这是她经历过贫穷以后想明白的道理，有了那段节衣缩食拼命存钱的日子，她才知道什么是“资源优化配置”，钱就应该花在刀刃上。
余思危听着，嘴角悄无声息抿了起来。
“那如果是后勤餐饮供应出了问题呢？”他追问。
“也得一分为二的看。”南樯若有所思道，“如果是饭菜分量问题，那么可以尝试将食物的尺寸和价格同时缩减二分之一；如果是食物口味的问题。那您或许应该考虑让后勤部重新招标引入竞争。”她看了余思危一眼——毫无疑问，那将是他朝蒋仁动手的信号。
如她所料，余思危并没有接她后面的话，他饶有兴趣看着她，继续问：“怎么判断到底是分量问题还是口味问题？”
“您可以要求后勤部做员工问卷调查，如果您相信他们不会篡改调查结果的话。”南樯笑笑，“当然，还有一种办法。连续一个月蹲在餐厅观察食物垃圾类型，听听员工的抱怨，看看是吃剩的多还是没有吃的多，那样就什么都清楚了。”
这是她曾经打工的餐馆老板教的方法。作为老百姓，个体户没有动不动就做问卷调查的资本，小生意人更相信自己的眼睛和耳朵，靠着脚踏实地跑出来的双腿，他们不断根据食客反馈改良菜品口味，最终才能在茫茫的同质化竞争中杀出血路来。
说完了这一大堆，南樯忽然惊觉，自己是不是有点发挥过头了？
而余思危听完她的想法，转回头望着车窗前方笑了。
“我的想法是不是很幼稚？”南樯有点惶恐，“我没有读过什么企业管理的书，这些都是随便瞎想的。”她因为不自信而显得紧张。
“……朴素的想法。”余思危笑着给了评价，“不过还算贴合实际。”他并不愿意打击南樯的积极性。
南樯松了一口气，她告诫自己千万不要得意忘形再多言，南创每年都付了高额费用在企业管理咨询上，那里的人全都是高学历高智商的专业人士，余思危怎么会需要她出主意呢？
“我会安排团队研究提案，做出可实施的方案，并且选择分公司试点。”然而余思危的下一句话让她瞪大了眼睛，“如果这个创意比后勤部的方案奏效的话。”他想了想，笑起来，“我会额外给你奖励的。”
“什么奖励？”南樯眼睛明亮极了。
“你看你，刚才不是还说自己没什么想要的？这下露馅儿了吧。”余思危转头看向她，嘴角上扬，“我先卖个关子。”
车里的氛围一下子变得轻松活泼，南樯开着车，主动问余思危询问方案实操的细节，她为自己的提议被采纳而跃跃欲试，那是一种让她快乐和满足的成就感，这种感觉比当年她在社交媒体上炫耀名牌全球限量包更好。而余思危看着她红扑扑的脸和止不住上翘的嘴，一边回答一边微笑。
“哎？”南樯正说着话，笑容忽然凝固了，她转头开着车窗外，表情变得严肃，“那是我同事。”
余思危循着她的眼光看过去，前方的路口上有两女一男正在拉拉扯扯，旁边有围观人士拿着手机拍照看热闹。
“对不起！请你在车上等我一下。”南樯瞟了一眼侧前方，那里正好有一个停车位，她将车停了过去，然后打开车门飞奔而下。
“小曾！小曾！”她边叫边跑，娇小的身影奔向夜色，晚风吹起了她的长发。 ↑返回顶部↑
余思危摇了摇头：“降低餐补是不可能的，没有充足的理由，也会引起员工反弹。你说的这些都是后勤部压减成本的方案里提出来的，比如发内部邮件号召‘光盘行动’，定期派人巡查餐厅，抓典型批判。其中只有一个方案稍微新鲜点——采用电子监控手段内置餐盘芯片监控被倒掉的食物分量，作为员工次月餐补扣罚的标准。”
南樯听完了似乎想说什么，但终究没有张嘴。
余思危本来也觉得是鸡同鸭讲，他放下了手里的文件想休息一会儿，但是又忽然想起了白松风的话。
于是他转过头看着南樯，问了一句：“南小姐，如果你是来负责这个减少食物浪费项目，你会怎么办？”
南樯顿住了，她望着余思危，有点不敢相信对方会主动问话——以前他是从来不和她讨论工作的，他和南大龙都认为女人不需要懂经商管理。余思危甚至还告诉自己，只要漂漂亮亮享受生活就好，外面的问题和复杂都会由男性来扛。那时她觉得自己幸福极了，可以堂而皇之的不劳而获。可若干年后她才发现，如此走下去，两个人的共同语言已经越来越少，最后几近为零。余思危将全部精力都给了工作，她虽心系丈夫，却再也无法再走进他的世界，最终成了他宏伟殿堂中一具精美的摆设，用途是观赏和炫耀。
真是一个可怕的错误！
南樯想了想，有点迟疑的说：“余先生，您应该听过大禹治水的故事吧？堵不如疏。”
“你讲。”余思危本来黯淡的眼睛里，忽然有了一点光彩。
“机构出了问题以后，不是要直接惩处员工，应该先调查问题到底出在哪儿。餐饮浪费巨大，是餐补额度太高了？还是后勤餐饮供应出了问题？”南樯逐字逐句说着，显然边说边斟酌，“如果是餐补额度的问题，那么很简单，除了吃饭以外，集团可以给员工提供其他餐补使用渠道，比如让他们兑日用品，水果甚至咖啡等消费品。人的脑袋是最聪明的，他们会自发将钱用在最合适的地方。一旦别的地方钱用多了……”南樯点了点自己的额头，“可以浪费在吃饭里的钱就少了。”
买的少了，浪费自然也少了。这是她经历过贫穷以后想明白的道理，有了那段节衣缩食拼命存钱的日子，她才知道什么是“资源优化配置”，钱就应该花在刀刃上。
余思危听着，嘴角悄无声息抿了起来。
“那如果是后勤餐饮供应出了问题呢？”他追问。
“也得一分为二的看。”南樯若有所思道，“如果是饭菜分量问题，那么可以尝试将食物的尺寸和价格同时缩减二分之一；如果是食物口味的问题。那您或许应该考虑让后勤部重新招标引入竞争。”她看了余思危一眼——毫无疑问，那将是他朝蒋仁动手的信号。
如她所料，余思危并没有接她后面的话，他饶有兴趣看着她，继续问：“怎么判断到底是分量问题还是口味问题？”
“您可以要求后勤部做员工问卷调查，如果您相信他们不会篡改调查结果的话。”南樯笑笑，“当然，还有一种办法。连续一个月蹲在餐厅观察食物垃圾类型，听听员工的抱怨，看看是吃剩的多还是没有吃的多，那样就什么都清楚了。”
这是她曾经打工的餐馆老板教的方法。作为老百姓，个体户没有动不动就做问卷调查的资本，小生意人更相信自己的眼睛和耳朵，靠着脚踏实地跑出来的双腿，他们不断根据食客反馈改良菜品口味，最终才能在茫茫的同质化竞争中杀出血路来。
说完了这一大堆，南樯忽然惊觉，自己是不是有点发挥过头了？
而余思危听完她的想法，转回头望着车窗前方笑了。
“我的想法是不是很幼稚？”南樯有点惶恐，“我没有读过什么企业管理的书，这些都是随便瞎想的。”她因为不自信而显得紧张。
“……朴素的想法。”余思危笑着给了评价，“不过还算贴合实际。”他并不愿意打击南樯的积极性。
南樯松了一口气，她告诫自己千万不要得意忘形再多言，南创每年都付了高额费用在企业管理咨询上，那里的人全都是高学历高智商的专业人士，余思危怎么会需要她出主意呢？
“我会安排团队研究提案，做出可实施的方案，并且选择分公司试点。”然而余思危的下一句话让她瞪大了眼睛，“如果这个创意比后勤部的方案奏效的话。”他想了想，笑起来，“我会额外给你奖励的。”
“什么奖励？”南樯眼睛明亮极了。
“你看你，刚才不是还说自己没什么想要的？这下露馅儿了吧。”余思危转头看向她，嘴角上扬，“我先卖个关子。”
车里的氛围一下子变得轻松活泼，南樯开着车，主动问余思危询问方案实操的细节，她为自己的提议被采纳而跃跃欲试，那是一种让她快乐和满足的成就感，这种感觉比当年她在社交媒体上炫耀名牌全球限量包更好。而余思危看着她红扑扑的脸和止不住上翘的嘴，一边回答一边微笑。
“哎？”南樯正说着话，笑容忽然凝固了，她转头开着车窗外，表情变得严肃，“那是我同事。”
余思危循着她的眼光看过去，前方的路口上有两女一男正在拉拉扯扯，旁边有围观人士拿着手机拍照看热闹。
“对不起！请你在车上等我一下。”南樯瞟了一眼侧前方，那里正好有一个停车位，她将车停了过去，然后打开车门飞奔而下。
“小曾！小曾！”她边叫边跑，娇小的身影奔向夜色，晚风吹起了她的长发。 ↑返回顶部↑