如意宴 第129节（2 / 4）
这小小的食肆，别看食娘子、小二和掌柜都是临时凑上，但每个人似乎都跟沈怜雪是一样的心气。
他们都想把这食肆做好，都想赚更多钱，都想走出去被人夸：“啊，你就是团团食肆的食娘子，真厉害哩。”
即便才开张，他们也都有些与有荣焉。
这种共同奋斗的滋味，在别的大店正店是感受不到的，那种慢慢变好，努力成长的过程，也是珍贵而又令人珍惜的。
苏掌柜这么一说，廖娘子就道：“是了老板，以前我在梅记做过挺长时间，他们就请了白案厨子，很能出活儿。”
沈怜雪道：“好，先寻着，这几日若是得空，我就做些点心给大家伙儿尝尝，也拿来卖卖看。”
众人便都一起笑了。
坐了一会儿，最后一桌客人也走了。
两个扫洗婆子便上前来收拾桌椅盘碗，端下去洗，廖娘子跟阮娘子去帮李丽颜，给她打下手，也跟在一边学。
沈怜雪把下午要卖的肉夹馍卤肉素碗煮上，跟白柔儿一起开始做晚上的饭食。
白柔儿现在只能做最简单的凉菜和炸物，但她手脚麻利，帮厨做得也很好，沈怜雪便让她一边帮厨一边学，希望她尽早可以成为二厨。
卤上肉，沈怜雪就开始做话梅排骨和八宝烧鸡，白柔儿则做果酱山药和凉拌猪耳朵，这几个小菜都准备妥当，师徒两人就继续和面，准备做晚上的从食。
沈怜雪一边揉面一边道：“确实应该请个白案师父，主要是没想到从食会这么好卖。”
原来他们摆摊时，每日就只能准备定数的馒头，早上和下午都是六到八笼屉，这个数，在原来是可以应付的，每日也都能卖完。
但现在开了店，墙上就挂着菜谱，桌上也摆着成品，路过的行人瞧见了，就会近来选买，无论他们买什么，最后都想要一两份从食，就连椒麻拌面今日也是一上就能卖空，最后面条都卖完，把菜牌和样品都撤下，这才没人问。
但好卖确实是极好卖的。
然而揉面却很累人，沈怜雪跟白柔儿两个人做了大半厨房的活计，所有的菜色，除了火锅的菜品是由两个扫洗婆子所做，其余都要她们两个忙，这就显得很是累人。
白柔儿道：“师父，咱们铺子工钱高，寻个劲儿大手艺好的厨子不难，只不过他一个人要做这么多面食，不知道可否支应。”
白柔儿很清楚，既然开了店，那么无论铺子开不开张，租金都如水一般花出去，甚至她们所有人的工钱，师父也不会少给。
因此，开店的时候只有卖出更多食物，赚到更多钱，铺子才会越来越好。
沈怜雪道：“不忙其他，应当还好，回头我寻了大姐问问，毕竟才第一日开张，往后看几日再说。”
沈怜雪说着，就看到女儿从厨房外面溜达进来。
白柔儿把刚切好的果酱山药给她盛了一小碗，让她捧着吃。
沈如意端过碗，坐在边上的小板凳上：“娘，要是请了白案师傅，我们就能做更多点心拉。”
“我们可以做蛋黄酥，玫瑰饼，蛋挞，奶酪蛋糕，小饼干。”沈如意掰着手指头说，要不是嘴里刚吃过果酱山药，口水都能流下来。
“小馋猫。”沈怜雪手上和面，笑话女儿。
沈如意不以为意地笑笑，她开始畅想：“娘，到时候咱们就去定漂亮的花押和彩纸，然后把每块点心都包好，上面盖上团团佳礼的章，如何？”
沈怜雪竟然真的认真想了一下女儿的意见，道：“若是如此，应当会很漂亮，当成礼送人最合适不过。”
沈如意笑道：“是啊，这可以成为我们的副线。”
副线这词从她嘴里说出来，让人都要恍惚一下，白柔儿一边忙一边听，待到这时笑了：“不行啊团团老板，都是你的名字，哪里能成为副线。” ↑返回顶部↑
他们都想把这食肆做好，都想赚更多钱，都想走出去被人夸：“啊，你就是团团食肆的食娘子，真厉害哩。”
即便才开张，他们也都有些与有荣焉。
这种共同奋斗的滋味，在别的大店正店是感受不到的，那种慢慢变好，努力成长的过程，也是珍贵而又令人珍惜的。
苏掌柜这么一说，廖娘子就道：“是了老板，以前我在梅记做过挺长时间，他们就请了白案厨子，很能出活儿。”
沈怜雪道：“好，先寻着，这几日若是得空，我就做些点心给大家伙儿尝尝，也拿来卖卖看。”
众人便都一起笑了。
坐了一会儿，最后一桌客人也走了。
两个扫洗婆子便上前来收拾桌椅盘碗，端下去洗，廖娘子跟阮娘子去帮李丽颜，给她打下手，也跟在一边学。
沈怜雪把下午要卖的肉夹馍卤肉素碗煮上，跟白柔儿一起开始做晚上的饭食。
白柔儿现在只能做最简单的凉菜和炸物，但她手脚麻利，帮厨做得也很好，沈怜雪便让她一边帮厨一边学，希望她尽早可以成为二厨。
卤上肉，沈怜雪就开始做话梅排骨和八宝烧鸡，白柔儿则做果酱山药和凉拌猪耳朵，这几个小菜都准备妥当，师徒两人就继续和面，准备做晚上的从食。
沈怜雪一边揉面一边道：“确实应该请个白案师父，主要是没想到从食会这么好卖。”
原来他们摆摊时，每日就只能准备定数的馒头，早上和下午都是六到八笼屉，这个数，在原来是可以应付的，每日也都能卖完。
但现在开了店，墙上就挂着菜谱，桌上也摆着成品，路过的行人瞧见了，就会近来选买，无论他们买什么，最后都想要一两份从食，就连椒麻拌面今日也是一上就能卖空，最后面条都卖完，把菜牌和样品都撤下，这才没人问。
但好卖确实是极好卖的。
然而揉面却很累人，沈怜雪跟白柔儿两个人做了大半厨房的活计，所有的菜色，除了火锅的菜品是由两个扫洗婆子所做，其余都要她们两个忙，这就显得很是累人。
白柔儿道：“师父，咱们铺子工钱高，寻个劲儿大手艺好的厨子不难，只不过他一个人要做这么多面食，不知道可否支应。”
白柔儿很清楚，既然开了店，那么无论铺子开不开张，租金都如水一般花出去，甚至她们所有人的工钱，师父也不会少给。
因此，开店的时候只有卖出更多食物，赚到更多钱，铺子才会越来越好。
沈怜雪道：“不忙其他，应当还好，回头我寻了大姐问问，毕竟才第一日开张，往后看几日再说。”
沈怜雪说着，就看到女儿从厨房外面溜达进来。
白柔儿把刚切好的果酱山药给她盛了一小碗，让她捧着吃。
沈如意端过碗，坐在边上的小板凳上：“娘，要是请了白案师傅，我们就能做更多点心拉。”
“我们可以做蛋黄酥，玫瑰饼，蛋挞，奶酪蛋糕，小饼干。”沈如意掰着手指头说，要不是嘴里刚吃过果酱山药，口水都能流下来。
“小馋猫。”沈怜雪手上和面，笑话女儿。
沈如意不以为意地笑笑，她开始畅想：“娘，到时候咱们就去定漂亮的花押和彩纸，然后把每块点心都包好，上面盖上团团佳礼的章，如何？”
沈怜雪竟然真的认真想了一下女儿的意见，道：“若是如此，应当会很漂亮，当成礼送人最合适不过。”
沈如意笑道：“是啊，这可以成为我们的副线。”
副线这词从她嘴里说出来，让人都要恍惚一下，白柔儿一边忙一边听，待到这时笑了：“不行啊团团老板，都是你的名字，哪里能成为副线。” ↑返回顶部↑