第85节（4 / 4）
在这个过程中，烤脑花香味渐渐变浓，特别醇厚。从刚开始的时候，烤脑花外观确实不怎么好，可再烤熟后，加上各种调料，烤脑花香喷喷的，色泽油红，微微有些焦黄，和这里的烤豆花有点像。等烤脑花烤好了，类似蛋挞形状，颜色也很接近，外观也不再那么恐怖，味道香醇，也不再拒绝它的美味了。
至于那些烤杂碎，烤肉串什么的，站在烤架前客人就更多了。这里的烧烤和其他地方一样的烤，刷上酱汁，撒上辣椒面花椒面孜然粉各种调味料，不过有点不一样的是，烤熟的各种肉串或者杂碎会放在一个比较大的盆子里，用刀子或者剪刀剪几刀子，再刷几刷子油辣子，撒上海椒末花椒粉，那些烤串一个个烤的金黄色，抹上红艳艳的辣椒面，一粒粒干辣椒籽给视觉上带来极大的视觉冲击。
烤香菇，烤面筋，烤韭菜烤馒头什么的，同样小火慢烤，给的佐料份量够，同样香气扑鼻。
像这样的烧烤摊子，同一时间烤不同食材，一般而言会导致食物串味，各种食物的香味串在一起。可烧烤就是一个神奇的存在，不管有多少种食材放在一起烤，都有着不一样的魔力——闻起来贼香贼香。
根本就不怕串味，反正只要有烤串架在烤架上，砖红色的炭火一烘烤，一闻那味儿就知道，呀，那就是烧烤。
就是那么的神奇，那么的不可思议。 ↑返回顶部↑
至于那些烤杂碎，烤肉串什么的，站在烤架前客人就更多了。这里的烧烤和其他地方一样的烤，刷上酱汁，撒上辣椒面花椒面孜然粉各种调味料，不过有点不一样的是，烤熟的各种肉串或者杂碎会放在一个比较大的盆子里，用刀子或者剪刀剪几刀子，再刷几刷子油辣子，撒上海椒末花椒粉，那些烤串一个个烤的金黄色，抹上红艳艳的辣椒面，一粒粒干辣椒籽给视觉上带来极大的视觉冲击。
烤香菇，烤面筋，烤韭菜烤馒头什么的，同样小火慢烤，给的佐料份量够，同样香气扑鼻。
像这样的烧烤摊子，同一时间烤不同食材，一般而言会导致食物串味，各种食物的香味串在一起。可烧烤就是一个神奇的存在，不管有多少种食材放在一起烤，都有着不一样的魔力——闻起来贼香贼香。
根本就不怕串味，反正只要有烤串架在烤架上，砖红色的炭火一烘烤，一闻那味儿就知道，呀，那就是烧烤。
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