我在乱世搞基建[穿书] 第236节（2 / 4）
年深则是觉得现在扩大的海岸线是个防御上的漏洞，需要尽快补上，尤其在盐田是他们现在主要赚钱工具的情况下。
不过这部分对他们也不算难，毕竟叶九思带过来的水军一直都在，而且从未在训练上有所松懈，只要加紧时间制造出战船，基本就能解决这个问题。
就在顾念以为基本已经没有问题的时候，墨青却给他带来一个消息，石蜜不够了。
他们手上的石蜜，基本依靠秋浓渡的货船在外地采买，再运回渝关。
秦染那边的用药、饮子铺、食肆里作为食材，顾念每年秋天例行做的山果罐头，以及被顾念放进了强攻队兵卒的日常补给中的能量糖等等，总而言之，他们用到石蜜的地方非常多。
原本采买过来的也还勉强够用，但随着他们这一年领地和兵卒人数的迅速扩张，秋浓渡能采买到的石蜜已经完全没办法满足需求，出现了缺口。
顾念再跟墨青一查账，发现他们购买石蜜的花费也出乎意料的惊人。
顾念看着账本，觉得自己做了好几年的冤大头，一挽袖子，用力拍了下桌子，豪气干云，“不就是糖么，咱们自己做！”
作者有话说：
顾念：想到被人白赚了几年的钱就心疼！
第196章
“咱们本来不就自己在做糖么？”正在翻看另外一本账本的墨青闻言不禁抬头，疑惑地看了他一眼。
顾念被墨青问得怔了下，而后才反应过来，墨青说的应该是雪花糖。
秋浓渡的货船运进来的，除了石蜜，还有紫砂糖。用紫砂糖‘提纯’雪花糖的事情早就不用顾念再操心，时至今日，井生做雪花糖的技术已经练得炉火纯青，城内也准备了一批专门为制糖而烧制的特殊陶罐。
每次一到货，井生便会带人用黄泥将紫砂糖仔细的封进那些陶罐里，再在罐身贴上封条写好封罐的日期，以方便后续计算时间开罐取糖。
城主府内，现在专门有个偏院就是用来给井生放那些制糖的糖罐的。
至于那些做好的糖，一部分用来做‘能量棒’、在每年年底做山果罐头以及专门供给‘嘴刁’的顾念和叶九思等人吃，一部分用来做礼物送到了安番军那边，一部分供医馆如意楼那边使用，最后剩下的，才是井生那边的饮子铺用的。
“我说的不是雪花糖，是石蜜，”顾念把账本放下，顿了顿又道，“不对，其实是紫砂糖，不对，其实也可以直接继续做成雪花糖和石蜜。”
顾念一连串的‘不对’把墨青弄懵了，倒是年深听懂了，“你是说，咱们可以考虑直接自己用原料制糖？”
“没错，就是这个意思。”顾念连连点头。
其实大致来说，紫砂糖、白糖、石蜜，就是制糖过程中不同阶段的‘产品’而已。
制糖的工艺过程本质上并不算复杂，大致可以分五步，清洗切碎原料，利用原料压榨出含糖的汁水，加入石灰等净化汁水去除杂质，静置沉淀后取上层透明的汁水加热进行蒸煮，最后，等结晶后再使用分蜜机分离出白砂糖。
继续利用白砂糖进行提炼，就可以得到冰糖，也就是石蜜。脱色和提炼越到位，杂质越少，最后产出的糖的颜色就越白。
“该不会又有我什么活儿吧？”墨青凤眼微斜，颇有预见性地瞥了顾念一眼。从以前到现在，除了晒盐和酿酒之外，顾念每次有什么新主意，他总是逃不过被抓‘壮丁’的命运。
“当然需要，阿青可是天下第一重要。”顾念立刻‘表白’。
别的不说，分蜜机肯定是需要墨青‘帮忙’的。
得到表白，墨青似笑非笑地看了年深一眼，“你确定？”
顾念：…………
不要想歪，我对你就是纯洁的共产主义战友兄弟情谊。
年深倒是没受‘挑拨’，为了不让顾念难做，直接起身道，“我还要去练兵，你们继续聊。” ↑返回顶部↑
不过这部分对他们也不算难，毕竟叶九思带过来的水军一直都在，而且从未在训练上有所松懈，只要加紧时间制造出战船，基本就能解决这个问题。
就在顾念以为基本已经没有问题的时候，墨青却给他带来一个消息，石蜜不够了。
他们手上的石蜜，基本依靠秋浓渡的货船在外地采买，再运回渝关。
秦染那边的用药、饮子铺、食肆里作为食材，顾念每年秋天例行做的山果罐头，以及被顾念放进了强攻队兵卒的日常补给中的能量糖等等，总而言之，他们用到石蜜的地方非常多。
原本采买过来的也还勉强够用，但随着他们这一年领地和兵卒人数的迅速扩张，秋浓渡能采买到的石蜜已经完全没办法满足需求，出现了缺口。
顾念再跟墨青一查账，发现他们购买石蜜的花费也出乎意料的惊人。
顾念看着账本，觉得自己做了好几年的冤大头，一挽袖子，用力拍了下桌子，豪气干云，“不就是糖么，咱们自己做！”
作者有话说：
顾念：想到被人白赚了几年的钱就心疼！
第196章
“咱们本来不就自己在做糖么？”正在翻看另外一本账本的墨青闻言不禁抬头，疑惑地看了他一眼。
顾念被墨青问得怔了下，而后才反应过来，墨青说的应该是雪花糖。
秋浓渡的货船运进来的，除了石蜜，还有紫砂糖。用紫砂糖‘提纯’雪花糖的事情早就不用顾念再操心，时至今日，井生做雪花糖的技术已经练得炉火纯青，城内也准备了一批专门为制糖而烧制的特殊陶罐。
每次一到货，井生便会带人用黄泥将紫砂糖仔细的封进那些陶罐里，再在罐身贴上封条写好封罐的日期，以方便后续计算时间开罐取糖。
城主府内，现在专门有个偏院就是用来给井生放那些制糖的糖罐的。
至于那些做好的糖，一部分用来做‘能量棒’、在每年年底做山果罐头以及专门供给‘嘴刁’的顾念和叶九思等人吃，一部分用来做礼物送到了安番军那边，一部分供医馆如意楼那边使用，最后剩下的，才是井生那边的饮子铺用的。
“我说的不是雪花糖，是石蜜，”顾念把账本放下，顿了顿又道，“不对，其实是紫砂糖，不对，其实也可以直接继续做成雪花糖和石蜜。”
顾念一连串的‘不对’把墨青弄懵了，倒是年深听懂了，“你是说，咱们可以考虑直接自己用原料制糖？”
“没错，就是这个意思。”顾念连连点头。
其实大致来说，紫砂糖、白糖、石蜜，就是制糖过程中不同阶段的‘产品’而已。
制糖的工艺过程本质上并不算复杂，大致可以分五步，清洗切碎原料，利用原料压榨出含糖的汁水，加入石灰等净化汁水去除杂质，静置沉淀后取上层透明的汁水加热进行蒸煮，最后，等结晶后再使用分蜜机分离出白砂糖。
继续利用白砂糖进行提炼，就可以得到冰糖，也就是石蜜。脱色和提炼越到位，杂质越少，最后产出的糖的颜色就越白。
“该不会又有我什么活儿吧？”墨青凤眼微斜，颇有预见性地瞥了顾念一眼。从以前到现在，除了晒盐和酿酒之外，顾念每次有什么新主意，他总是逃不过被抓‘壮丁’的命运。
“当然需要，阿青可是天下第一重要。”顾念立刻‘表白’。
别的不说，分蜜机肯定是需要墨青‘帮忙’的。
得到表白，墨青似笑非笑地看了年深一眼，“你确定？”
顾念：…………
不要想歪，我对你就是纯洁的共产主义战友兄弟情谊。
年深倒是没受‘挑拨’，为了不让顾念难做，直接起身道，“我还要去练兵，你们继续聊。” ↑返回顶部↑