第1067章 只是品尝点心，富景楼更商业（求订（4 / 5）
所以真的要说如今每天流水，苏记和若餐厅自然是比不上富景楼。
便是整个淮城来说，恐怕也没有几家餐馆酒楼比得上富景楼。
相应的，为了保持这份人气，让那些来富景楼的客人能够满意，自然孙明兴整个团队也是需要不断的进行新菜品研究，更是需要保证菜品的品质。
甚至，在苏记和若餐厅还有午后休息，富景楼是完全没有的。
后厨里每个人都是几乎连轴转，一直要等到晚上营业结束，才算是能够休息。
富景楼自然也不会如同苏记和若餐厅那样，用一些追求和荣耀去激励大家，梅茹是用了最简单直白的方法，那就是用绩效和考核的各种奖金来激励，这个效果也是非常显著。
富景楼的服务生和一些后厨里的帮工，基本上都是非常的卖力。
大家自然是为了能够多赚钱。
整体上而言，富景楼已经是非常的商业化，但是这种商业化也让富景楼获得足够的收益，让富景楼的生意真的是蒸蒸日上。
元旦过后，富景楼盈利也是继续节节攀升，算是超越了富景楼昔日一代代老板。
至于富景楼的一些情况，冯一帆自然都是非常清楚的。
因为这件事，苏锦荣曾经找冯一帆聊过。
冯一帆当时给出的回答是。
“富景楼那样的位置，原本就应该是要走商业化的模式，如今这样其实非常的符合富景楼的环境，甚至我觉得现在富景楼的名声还不够，应该要扩大富景楼的影响力，让更多外地人来。
只有这样才算是成功，才能够让富景楼获得足够的盈利。
当然我们需要把控的是，富景楼菜品的质量。”
冯一帆如今差不多每周都会到富景楼一趟，专门进行一些突击的检查，保证富景楼各方面的品质。
他可不希望富景楼为了商业，完全摒弃掉一家顶级餐馆所应该有的品质。
一旦发现任何不妥，冯一帆也是直接指出来，让梅茹和师伯安排人进行一些改进。
或许冯一帆不可能亲自过来经营富景楼。
但是他还是希望富景楼可以良好的经营下去。
这也是为什么他会让富景楼去争取星级的原因。
获得了星级，富景楼将会获得更多的推荐，知名度也会节节攀升，唯有那样才能够吸引更多的客人远道而来。
做这么多，冯一帆的目的不仅仅只是为了赚钱。
更重要的一点是，他要为自己将要推出的标准给制定出一个完整的例子来。
富景楼便是这个完整的例子。
将来新的标准推出，那么一切便可以对照富景楼。
至于为什么不对照苏记或者若餐厅？
冯一帆是觉得，苏记和若餐厅将来会是更多研究美食的地方，而不应该是一个标准。
冬日里，夜幕降临的很早，不到六点天色已经黯淡下来。 ↑返回顶部↑
便是整个淮城来说，恐怕也没有几家餐馆酒楼比得上富景楼。
相应的，为了保持这份人气，让那些来富景楼的客人能够满意，自然孙明兴整个团队也是需要不断的进行新菜品研究，更是需要保证菜品的品质。
甚至，在苏记和若餐厅还有午后休息，富景楼是完全没有的。
后厨里每个人都是几乎连轴转，一直要等到晚上营业结束，才算是能够休息。
富景楼自然也不会如同苏记和若餐厅那样，用一些追求和荣耀去激励大家，梅茹是用了最简单直白的方法，那就是用绩效和考核的各种奖金来激励，这个效果也是非常显著。
富景楼的服务生和一些后厨里的帮工，基本上都是非常的卖力。
大家自然是为了能够多赚钱。
整体上而言，富景楼已经是非常的商业化，但是这种商业化也让富景楼获得足够的收益，让富景楼的生意真的是蒸蒸日上。
元旦过后，富景楼盈利也是继续节节攀升，算是超越了富景楼昔日一代代老板。
至于富景楼的一些情况，冯一帆自然都是非常清楚的。
因为这件事，苏锦荣曾经找冯一帆聊过。
冯一帆当时给出的回答是。
“富景楼那样的位置，原本就应该是要走商业化的模式，如今这样其实非常的符合富景楼的环境，甚至我觉得现在富景楼的名声还不够，应该要扩大富景楼的影响力，让更多外地人来。
只有这样才算是成功，才能够让富景楼获得足够的盈利。
当然我们需要把控的是，富景楼菜品的质量。”
冯一帆如今差不多每周都会到富景楼一趟，专门进行一些突击的检查，保证富景楼各方面的品质。
他可不希望富景楼为了商业，完全摒弃掉一家顶级餐馆所应该有的品质。
一旦发现任何不妥，冯一帆也是直接指出来，让梅茹和师伯安排人进行一些改进。
或许冯一帆不可能亲自过来经营富景楼。
但是他还是希望富景楼可以良好的经营下去。
这也是为什么他会让富景楼去争取星级的原因。
获得了星级，富景楼将会获得更多的推荐，知名度也会节节攀升，唯有那样才能够吸引更多的客人远道而来。
做这么多，冯一帆的目的不仅仅只是为了赚钱。
更重要的一点是，他要为自己将要推出的标准给制定出一个完整的例子来。
富景楼便是这个完整的例子。
将来新的标准推出，那么一切便可以对照富景楼。
至于为什么不对照苏记或者若餐厅？
冯一帆是觉得，苏记和若餐厅将来会是更多研究美食的地方，而不应该是一个标准。
冬日里，夜幕降临的很早，不到六点天色已经黯淡下来。 ↑返回顶部↑