黑暗料理女神 第69节（1 / 4）
不仅仅是他，在听了慕锦歌的话后，所有评委也都在一边吃一边细细品味。
苦瓜和胡萝卜切成碎，混在一起，苦瓜的苦和胡萝卜的甜奇妙地互相调和包容，形成一种绝妙的口感，再加上微酸的甘梅粉，裹上散着香芹清香的派皮，在嘴中像是建起了一座高塔，每种口感是一层，随着咀嚼的时候，更上一层楼，每一层都是不一样的风景。
如果说周琰的料理是沉醉不愿醒，那慕锦歌的料理就是我欲上高楼。
第68章 苦瓜
“现在有请评委们投票点评——”
品尝环节后，主持人莫堃宣布进入投票点评环节。
林珏坐在评委席的最左侧，是第一个亮牌说意见的，虽然他吃下慕锦歌的胡萝卜苦瓜派后的确颇为震惊，但他依然是在白板上写下利益共同者周琰的名字。
他放下牌子后，两手交握放在桌前，用着位置上的座麦，说道：“这一票我投给周琰老师。他做的这道派，无论是上下两层巧克力软饼还是中间的红丝绒蛋糕，都无可挑剔，甜而不腻，别说小孩子爱吃，就连我这个对甜食没太大兴趣的老男人吃了后也欲罢不能。至于慕小姐的作品，不得不说的确是有惊喜，但无论是色还是味上，都稍逊周琰老师的巧克力红丝绒派一筹。”
他说完之后就轮到刘小姗表态，刘小姗没有他老练，眼神中还透着几分动摇，但白板上却明确地写着周琰的名字，只听她细声细气道：“我也投给周琰老师，看法跟林老师一样，两位厨师做出来的派都很美味，但周琰老师的作品更加美观，我觉得对小朋友来说也更适合。”
“也就是说现在擂主周琰已经有两票在手了，”男主持郎桓看向坐在刘小姗旁边的顾孟榆，“朔月老师，到你了。”
顾孟榆笑着将牌举起来，不紧不慢道：“我的这一票投给慕锦歌老师。”
还不等她开始点评，最早发言完的林珏却突然发难道：“朔月老师，我记得当初你曾为慕小姐在《食味》上写过一篇专栏，大为赞赏……今天你来做评委，不会偏心老朋友吧？”
站在主持人旁边的慕锦歌面无表情地看向他。
坐在评委席上的顾孟榆红唇轻启，缓缓道：“林老师真会开玩笑，我去年的时候的确为锦歌老师写过点评，算起来私下和锦歌老师认识了快一年了，但据我所知，你和周琰认识至少有两三年了吧，要是我和锦歌老师认识并且投了她的票就是偏心，那身为周琰老友的你期期都站周琰那边，是不是也可以怀疑是徇私偏袒的结果？”
林珏怒道：“朔月老师，东西可以乱吃，话可不能乱说。”
“这句话我原句奉还。”顾孟榆神态从容，“既然林老师的疑心病这么重，那我就好好地说一下我支持锦歌老师的理由吧。”
“从这个节目开播以来，在这个舞台上的厨师一般都会抓住食客资料中透露的喜好，然后尽量选用观众喜欢的食物，避开不喜欢的食物，所以周老师今天的做法也无可厚非，但是锦歌老师的选择却让我感到了惊喜。”
顿了顿，她继续道：“如大家所见，这一期的目标观众是一位小朋友，他有点胖，视力也不好，从资料中我们可以看出，他有点挑食，不爱吃蔬菜，尤其是胡萝卜苦瓜芹菜，最爱吃的就是甜食，尤其是巧克力，而我们这个节目旨在为目标观众制定一个适合他的料理……”
林珏打断道：“朔月老师，说不出来就别勉强说了，时间宝贵。”
顾孟榆冷冷道：“林老师，你是在担心我说出后面的话提醒观众吗？如果不是，请你闭嘴，只要你不打断我，时间就够用。”
眼看两人隔着一个刘小姗就要怼起来，坐在最右侧的巢闻突然开口了，他沉声道：“甜食吃多了，会造成肥胖，对眼睛也不好。”
顾孟榆接道：“没错，而恰恰与之相反，胡萝卜、苦瓜和芹菜都是健康的蔬菜，不仅可以改善肥胖，其中胡萝卜和苦瓜还有明目的功效。”
被夹在她和林珏之间的刘小姗出来刷存在感：“可是食客明确说明了不喜欢吃啊。”
“我前面说了，我们这个节目是旨在为目标观众制定一个适合他的料理，”顾孟榆毫不留情道，“他喜欢的，难道就适合他吗？反之，他不喜欢的，难道就不适合他了吗？刘老师，枉你做评论家前还是营养师，连这点道理都想不明白吗？说白了，现在越是满足罗俊宇小朋友吃甜食的需求，就越是助纣为虐。”
林珏嘲道：“朔月老师，你不要太夸张，平时我们见到自己不喜欢吃的东西，谁会主动动筷？厨师最基本的就是调动食客的食欲，首先要让客人愿意吃他做的菜！”
顾孟榆道：“你读过名著吗？很多书刚开始看都是无比艰涩，才看一两行就让人感到枯燥无味，只有硬着头皮看到底的，才知道那本书有多么经典。但就算开头让人很难读下去，也不能否认那是一本好书。”
林珏以为她是在借此讽刺自己文化程度低，气得来一时语塞：“你，你……”
顾孟榆才不等他把要说的话给结巴出来，随即便道：“的确，锦歌老师的派在外表上是输给了周老师的派，但是瑕不掩瑜，除了外观稍逊外，其余的都无可挑剔，派皮的厚度掌控得很好，编织也很精巧，馅的味道层次丰富，蔬菜碎粒在保持了嚼劲的情况下也十分软糯，无论是甜味、酸味还是苦味，都是淡淡的，点到为止。如果有不服气，你就别老揪着料理的外表，有本事从其他方面找个不如意的地方！”
顾孟榆这段点评因为夹杂着其他三个人的争论，所以时间拖得太长，后期制作肯定会把冲突剪掉一部分，然后留一部分下来做噱头。
郎桓见顾孟榆没有什么话要补充了，于是看向最后一位评委：“三位专家评委争论得很热烈啊……那么接下来，有请本期的明星评委，也是我的老朋友，巢闻，来投票举牌。” ↑返回顶部↑
苦瓜和胡萝卜切成碎，混在一起，苦瓜的苦和胡萝卜的甜奇妙地互相调和包容，形成一种绝妙的口感，再加上微酸的甘梅粉，裹上散着香芹清香的派皮，在嘴中像是建起了一座高塔，每种口感是一层，随着咀嚼的时候，更上一层楼，每一层都是不一样的风景。
如果说周琰的料理是沉醉不愿醒，那慕锦歌的料理就是我欲上高楼。
第68章 苦瓜
“现在有请评委们投票点评——”
品尝环节后，主持人莫堃宣布进入投票点评环节。
林珏坐在评委席的最左侧，是第一个亮牌说意见的，虽然他吃下慕锦歌的胡萝卜苦瓜派后的确颇为震惊，但他依然是在白板上写下利益共同者周琰的名字。
他放下牌子后，两手交握放在桌前，用着位置上的座麦，说道：“这一票我投给周琰老师。他做的这道派，无论是上下两层巧克力软饼还是中间的红丝绒蛋糕，都无可挑剔，甜而不腻，别说小孩子爱吃，就连我这个对甜食没太大兴趣的老男人吃了后也欲罢不能。至于慕小姐的作品，不得不说的确是有惊喜，但无论是色还是味上，都稍逊周琰老师的巧克力红丝绒派一筹。”
他说完之后就轮到刘小姗表态，刘小姗没有他老练，眼神中还透着几分动摇，但白板上却明确地写着周琰的名字，只听她细声细气道：“我也投给周琰老师，看法跟林老师一样，两位厨师做出来的派都很美味，但周琰老师的作品更加美观，我觉得对小朋友来说也更适合。”
“也就是说现在擂主周琰已经有两票在手了，”男主持郎桓看向坐在刘小姗旁边的顾孟榆，“朔月老师，到你了。”
顾孟榆笑着将牌举起来，不紧不慢道：“我的这一票投给慕锦歌老师。”
还不等她开始点评，最早发言完的林珏却突然发难道：“朔月老师，我记得当初你曾为慕小姐在《食味》上写过一篇专栏，大为赞赏……今天你来做评委，不会偏心老朋友吧？”
站在主持人旁边的慕锦歌面无表情地看向他。
坐在评委席上的顾孟榆红唇轻启，缓缓道：“林老师真会开玩笑，我去年的时候的确为锦歌老师写过点评，算起来私下和锦歌老师认识了快一年了，但据我所知，你和周琰认识至少有两三年了吧，要是我和锦歌老师认识并且投了她的票就是偏心，那身为周琰老友的你期期都站周琰那边，是不是也可以怀疑是徇私偏袒的结果？”
林珏怒道：“朔月老师，东西可以乱吃，话可不能乱说。”
“这句话我原句奉还。”顾孟榆神态从容，“既然林老师的疑心病这么重，那我就好好地说一下我支持锦歌老师的理由吧。”
“从这个节目开播以来，在这个舞台上的厨师一般都会抓住食客资料中透露的喜好，然后尽量选用观众喜欢的食物，避开不喜欢的食物，所以周老师今天的做法也无可厚非，但是锦歌老师的选择却让我感到了惊喜。”
顿了顿，她继续道：“如大家所见，这一期的目标观众是一位小朋友，他有点胖，视力也不好，从资料中我们可以看出，他有点挑食，不爱吃蔬菜，尤其是胡萝卜苦瓜芹菜，最爱吃的就是甜食，尤其是巧克力，而我们这个节目旨在为目标观众制定一个适合他的料理……”
林珏打断道：“朔月老师，说不出来就别勉强说了，时间宝贵。”
顾孟榆冷冷道：“林老师，你是在担心我说出后面的话提醒观众吗？如果不是，请你闭嘴，只要你不打断我，时间就够用。”
眼看两人隔着一个刘小姗就要怼起来，坐在最右侧的巢闻突然开口了，他沉声道：“甜食吃多了，会造成肥胖，对眼睛也不好。”
顾孟榆接道：“没错，而恰恰与之相反，胡萝卜、苦瓜和芹菜都是健康的蔬菜，不仅可以改善肥胖，其中胡萝卜和苦瓜还有明目的功效。”
被夹在她和林珏之间的刘小姗出来刷存在感：“可是食客明确说明了不喜欢吃啊。”
“我前面说了，我们这个节目是旨在为目标观众制定一个适合他的料理，”顾孟榆毫不留情道，“他喜欢的，难道就适合他吗？反之，他不喜欢的，难道就不适合他了吗？刘老师，枉你做评论家前还是营养师，连这点道理都想不明白吗？说白了，现在越是满足罗俊宇小朋友吃甜食的需求，就越是助纣为虐。”
林珏嘲道：“朔月老师，你不要太夸张，平时我们见到自己不喜欢吃的东西，谁会主动动筷？厨师最基本的就是调动食客的食欲，首先要让客人愿意吃他做的菜！”
顾孟榆道：“你读过名著吗？很多书刚开始看都是无比艰涩，才看一两行就让人感到枯燥无味，只有硬着头皮看到底的，才知道那本书有多么经典。但就算开头让人很难读下去，也不能否认那是一本好书。”
林珏以为她是在借此讽刺自己文化程度低，气得来一时语塞：“你，你……”
顾孟榆才不等他把要说的话给结巴出来，随即便道：“的确，锦歌老师的派在外表上是输给了周老师的派，但是瑕不掩瑜，除了外观稍逊外，其余的都无可挑剔，派皮的厚度掌控得很好，编织也很精巧，馅的味道层次丰富，蔬菜碎粒在保持了嚼劲的情况下也十分软糯，无论是甜味、酸味还是苦味，都是淡淡的，点到为止。如果有不服气，你就别老揪着料理的外表，有本事从其他方面找个不如意的地方！”
顾孟榆这段点评因为夹杂着其他三个人的争论，所以时间拖得太长，后期制作肯定会把冲突剪掉一部分，然后留一部分下来做噱头。
郎桓见顾孟榆没有什么话要补充了，于是看向最后一位评委：“三位专家评委争论得很热烈啊……那么接下来，有请本期的明星评委，也是我的老朋友，巢闻，来投票举牌。” ↑返回顶部↑