得食闲饭 第48节（3 / 4）
落座后，李均意给她夹了一筷子菜心，刚想说什么，然后他感觉到，自己垂在膝上的手背被碰了碰。有些意外，还没反应过来，他被什么温暖的东西抓住了，像一种轻巧的捕捉。
一只手滑进来，握住他的。
沉默。
愣了两秒，李均意伸筷子去夹了个芋角。可因为心不在焉，他居然没夹稳，蜂巢状的芋角不幸滚落到桌上，表皮金黄的酥渣掉了一地。
这已经算是很失态的行为。他一开始忘记了动作，有点尴尬，只好盯着那个碗边的芋角看，看得很仔细，专心致志，十分投入。为什么会夹掉呢？今天手有那么疼吗？他在脑中仔细复盘这个问题。过了几秒，他手动了动，终于确信这件事发生了，不是假的。他不再去看那个芋角，忽略了那个错误，去夹别的菜吃，装作一切都没有发生过。
餐桌上很安静。
“突然想起一件事，你应该不记得了。”易慈夹了一筷子牛肉，也不看他，边吃边说，“就你高三的时候。那会儿你每天心情也不好，还不要我跟你一起走，我都只能默默跟着你。有一次周六下午放学，在学校门口左等右等你也不出来，我就去你们教室里找了找，怕你出什么事情。”
李均意给自己舀了点汤，问：“找到我了吗？”
易慈说：“找到了啊。当时你们教室就只剩你一个，你站在黑板前拿粉笔不知道写什么东西，好像是公式吧，反正我看不懂，写了快有一整块黑板。我就站在后门，看了你很久。写完之后你看过一遍那些公式，全部擦掉。擦完，又开始画，一开始我以为你是在乱涂乱画，看着看着才发现你是在默画世界地图。”
当时没敢进去，也没有叫他，只是在后门那儿看了好久，旁观他在黑板上画他的世界。
没有打扰他一个人的游戏，易慈看他画到一半就默默去教学楼下面等了，等了很久才把人等来，然后再默默护送他回去，没提起在教室里发生的事。在路上的时候一直在想，他这种现象级的奇人最后到底会喜欢上什么样的人啊？
她记得那么清楚，那个下午。
李均意哦一声：“你怎么还偷看我。”
她学他的语气：“你觉得呢？”
这次李均意没有接话。
“虽然我是个比较迟钝的人，可当时成天跟你在一起，也算观察到了许多个不一样的你吧。”
她究竟见过几个他呢？
在她身侧走着，安静不语的他。在教堂里失控砸钢琴，失魂落魄的他。在学校里对别人笑，对自己沉默的他。在没有人的教室里，画下所思所想的他……
李均意又夹了一个芋角，这次没有中途掉落。咬了一口慢慢嚼着，咽下去后他才道：“原来你还会悄悄分析我啊。”
“你之前跟我讲过几次，你总是梦到雪。”她又道，“雪很像你，你觉得呢？反正我觉得像。我的话……可能是因为从小练体育吧，我就觉得我气血比较旺盛，好动，是比较热的那种性格。一开始认识你的时候想着跟你肯定合不来，我连星座都是火象的，怎么可能跟你这种寂寞如雪的人适合啊？我经常这样自我否定诶，现在也会。”
她明明没有看过那片雪啊，为什么好像知道一切？
李均意：“你不要用奇奇怪怪的词形容我。”什么寂寞如雪。
易慈问他：“跟我待在一起，你会不会化掉啊？”
化掉。
会吗？
他不清楚。只知道交握的手有些汗意，不知道是自己的，还是她的。
明明是很亲密的举动，可他们进行得正经又郑重，僵硬地握在一起，青涩而生疏。
再之后，他们默契地换了话题，开始聊饭桌上的菜品。先聊了聊米，易慈说今天的米饭很好吃，光吃米都觉得很香甜。李均意说今天煮的是新疆的羊脂米，口感介于糯米和粳米之间，比较润，家里目前还有本地的丝苗米，东北的五常新米，云南的遮放米，北海道的七星米，常熟的慢米，泰国的香米……下次来换别的吃吧。她笑着问，家里是不是要开米店了。李均意答她不是啊，他只是在自己自己试吃，试过后会进一些自己觉得不错的弄去餐厅里，以后的菜单上米饭会有单独的一页，给食客不同品类的大米种类选择，主食也很重要。
讲完米，他们又把每道菜都聊过一遍，鱼，牛肉，菜心，汤，点心。她用极其夸张的口吻大肆赞美了李均意的厨艺，评价说非常好吃，手艺真是出神入化，把家常菜做出了米其林的水准，当霸总多可惜啊，应该转行去当大厨，造福万千吃货。
怀疑她在捧杀自己，李均意对她的赞美没多大反应，只是对她说，当真正的大厨没那么简单，要清楚各种食材的来源，世界各国各地产什么，每种菜系的特点是什么，要懂一些地方风俗，人文历史。烹饪的时候怎么用食材，怎么搭配菜品，怎么安排整个厨房的烹饪过程，这就要求你有管理统筹能力。另外就是摆盘呈现……每个环节都是学问，需要长年累月积累下来的经验和系统学习。很多顶级厨师是按老规矩传承的，一辈子就收几个徒弟，去什么烹饪学校学几年，和人家那种有信念感的传承完全不是一个路子，用现在的话讲，没有温度，没有灵魂。他的程度也就做个家常菜，说大厨太过了，顶多就是会做。而且现在也没那么时间来钻研厨艺，只能闲暇时间做一做，自娱自乐。 ↑返回顶部↑
一只手滑进来，握住他的。
沉默。
愣了两秒，李均意伸筷子去夹了个芋角。可因为心不在焉，他居然没夹稳，蜂巢状的芋角不幸滚落到桌上，表皮金黄的酥渣掉了一地。
这已经算是很失态的行为。他一开始忘记了动作，有点尴尬，只好盯着那个碗边的芋角看，看得很仔细，专心致志，十分投入。为什么会夹掉呢？今天手有那么疼吗？他在脑中仔细复盘这个问题。过了几秒，他手动了动，终于确信这件事发生了，不是假的。他不再去看那个芋角，忽略了那个错误，去夹别的菜吃，装作一切都没有发生过。
餐桌上很安静。
“突然想起一件事，你应该不记得了。”易慈夹了一筷子牛肉，也不看他，边吃边说，“就你高三的时候。那会儿你每天心情也不好，还不要我跟你一起走，我都只能默默跟着你。有一次周六下午放学，在学校门口左等右等你也不出来，我就去你们教室里找了找，怕你出什么事情。”
李均意给自己舀了点汤，问：“找到我了吗？”
易慈说：“找到了啊。当时你们教室就只剩你一个，你站在黑板前拿粉笔不知道写什么东西，好像是公式吧，反正我看不懂，写了快有一整块黑板。我就站在后门，看了你很久。写完之后你看过一遍那些公式，全部擦掉。擦完，又开始画，一开始我以为你是在乱涂乱画，看着看着才发现你是在默画世界地图。”
当时没敢进去，也没有叫他，只是在后门那儿看了好久，旁观他在黑板上画他的世界。
没有打扰他一个人的游戏，易慈看他画到一半就默默去教学楼下面等了，等了很久才把人等来，然后再默默护送他回去，没提起在教室里发生的事。在路上的时候一直在想，他这种现象级的奇人最后到底会喜欢上什么样的人啊？
她记得那么清楚，那个下午。
李均意哦一声：“你怎么还偷看我。”
她学他的语气：“你觉得呢？”
这次李均意没有接话。
“虽然我是个比较迟钝的人，可当时成天跟你在一起，也算观察到了许多个不一样的你吧。”
她究竟见过几个他呢？
在她身侧走着，安静不语的他。在教堂里失控砸钢琴，失魂落魄的他。在学校里对别人笑，对自己沉默的他。在没有人的教室里，画下所思所想的他……
李均意又夹了一个芋角，这次没有中途掉落。咬了一口慢慢嚼着，咽下去后他才道：“原来你还会悄悄分析我啊。”
“你之前跟我讲过几次，你总是梦到雪。”她又道，“雪很像你，你觉得呢？反正我觉得像。我的话……可能是因为从小练体育吧，我就觉得我气血比较旺盛，好动，是比较热的那种性格。一开始认识你的时候想着跟你肯定合不来，我连星座都是火象的，怎么可能跟你这种寂寞如雪的人适合啊？我经常这样自我否定诶，现在也会。”
她明明没有看过那片雪啊，为什么好像知道一切？
李均意：“你不要用奇奇怪怪的词形容我。”什么寂寞如雪。
易慈问他：“跟我待在一起，你会不会化掉啊？”
化掉。
会吗？
他不清楚。只知道交握的手有些汗意，不知道是自己的，还是她的。
明明是很亲密的举动，可他们进行得正经又郑重，僵硬地握在一起，青涩而生疏。
再之后，他们默契地换了话题，开始聊饭桌上的菜品。先聊了聊米，易慈说今天的米饭很好吃，光吃米都觉得很香甜。李均意说今天煮的是新疆的羊脂米，口感介于糯米和粳米之间，比较润，家里目前还有本地的丝苗米，东北的五常新米，云南的遮放米，北海道的七星米，常熟的慢米，泰国的香米……下次来换别的吃吧。她笑着问，家里是不是要开米店了。李均意答她不是啊，他只是在自己自己试吃，试过后会进一些自己觉得不错的弄去餐厅里，以后的菜单上米饭会有单独的一页，给食客不同品类的大米种类选择，主食也很重要。
讲完米，他们又把每道菜都聊过一遍，鱼，牛肉，菜心，汤，点心。她用极其夸张的口吻大肆赞美了李均意的厨艺，评价说非常好吃，手艺真是出神入化，把家常菜做出了米其林的水准，当霸总多可惜啊，应该转行去当大厨，造福万千吃货。
怀疑她在捧杀自己，李均意对她的赞美没多大反应，只是对她说，当真正的大厨没那么简单，要清楚各种食材的来源，世界各国各地产什么，每种菜系的特点是什么，要懂一些地方风俗，人文历史。烹饪的时候怎么用食材，怎么搭配菜品，怎么安排整个厨房的烹饪过程，这就要求你有管理统筹能力。另外就是摆盘呈现……每个环节都是学问，需要长年累月积累下来的经验和系统学习。很多顶级厨师是按老规矩传承的，一辈子就收几个徒弟，去什么烹饪学校学几年，和人家那种有信念感的传承完全不是一个路子，用现在的话讲，没有温度，没有灵魂。他的程度也就做个家常菜，说大厨太过了，顶多就是会做。而且现在也没那么时间来钻研厨艺，只能闲暇时间做一做，自娱自乐。 ↑返回顶部↑