第70节（3 / 4）
寻序说：“那阿森、老周不算员工？”
徐宁愣一下，拍手：“对，忘了这茬，他们都算啊。我身份还没转换过来，嘿嘿。”
寻序对开公司这个提议很满意，他的兄弟几个都是开公司的，都是老板，现在自己也开公司，做老板了，说出去倍儿有面子。
过了两天，徐宁果然备齐了资料，跑到工商局去注册公司去了，公司注册的名字就是长味，主打副食加工。徐宁又冥思苦想了许久，定下了一个logo，一只舔舌头的羊，草稿是他自己画的，然后到设计论坛上征稿叫专业人士帮忙美化处理的。
寻序看到这个logo，便知道徐宁的意思，又好气又好笑：“这是我？”
“哈哈，你觉得形象不？可不可爱？”徐宁看着那个夸张的卡通羊，觉得特别喜兴，当初在众多征稿中一眼就看中了这个。
寻序说：“我一大老爷们，怎么弄得这么小家子气。换一个！”
徐宁说：“不要。大家都觉得这个好，一眼就能记住，有利于品牌推广。”他拿去给很多人看过了，包括周树森、晓峰兄妹、干活的老人们，大家都一致对这只羊印象深刻，徐宁就决定用这个logo了，寻序反对无效。
做好logo，徐宁开始去设计定做包装。到了现在这个季节，活不多了，徐宁终于有时间把家里的存货处理一下了，豆类很好办，直接打包就可以。红薯要先洗了，大部分拿去加工红薯粉，小部分煮熟了，用来晒薯干，做薯饼。
做薯干也是有讲究的，不是所有的红薯都适合，有的红薯硬，不太甜，这种红薯含淀粉比较高，用来加工淀粉最好，做薯干的红薯，都是含糖分比较多的，比如黄薯、紫薯。做薯干之前，先要将红薯洗干净，然后切成片，上蒸锅蒸熟，夹出来，小心地放在竹匾上晾晒。十一月的太阳晒薯干是最好的，不过那时候他们没工夫弄，只能拖到现在来，十二月的阳光也不错，不会太强烈，也不算太冷。晒上几天，等到红薯干水分干了，红薯干变成一块块的，有的上面还会有一层薄薄的白色糖霜，嚼起来又软又有弹性，软甜可口，这就可以入库了。
因为红薯干不能太硬，否则就嚼不动，不好吃，水分多一点又不易于保存，徐宁便趁早都真空包装好，在淘宝网上挂上了。
薯饼则比红薯干更复杂一点，将那些比较小的红薯一锅蒸了，然后捣碎，加芝麻一起搅匀，捏成团，拿一块干净的比较大的布，将薯团放在布上，将布翻过来，盖上薯团，然后用刀子拍平，最后用一根擀面杖反复碾平，弄得非常非常薄，晒干。这种比红薯干更易保存，更有嚼劲，还能够弄成小片，放在油锅里煎炸，冬天烤火的时候也可以顺便烤一烤，脆香可口，别是一番滋味。有的地方人口味怪异，会在薯饼里加辣椒或者茴香，那感觉跟吃怪味豆一个样。
做薯饼的工序太过复杂，一般做来自己吃还差不多，市面上很少见有卖的。徐宁也只准备卖前一种，后者都是张秀芝帮忙弄的，留着自己吃。
红薯粉加工出来之后，徐宁将一部分拿去现粉条。提起粉条，就不由得想起猪肉炖粉条，市面上的粉条很多，但是真正好的红薯粉条却比较难求，多半都是土豆粉、玉米粉，或者掺杂了别的淀粉的红薯粉条，这些都不耐煮，一煮就烂掉了，纯红薯粉却能够久煮不烂，越煮越剔透，而且嚼劲十足，清香爽口。做鱼的时候放上一些红薯粉，滋味绝佳。
红薯粉条晒出来之后，徐宁让寻序去水田抓了一条草鱼上来，亲自下厨做了一道粉条炖鱼。非常家常的做法，鱼切块，放锅里煎至两面发黄，然后加上各种配料，加水，将泡软的粉条放进去，盖锅盖煮十几分钟，然后出锅，粉条吸足了鱼汤，看起来晶莹剔透，滋味极其鲜美。寻序那天晚上独自吃了满满一盆粉条和鱼，感动啊，总算是吃到徐宁亲手做的菜了，还是这么好吃。
剩下的红薯淀粉则晒干，用袋子包装起来，这样就可以上市了。红薯粉条也可以，而且还很畅销。
处理完红薯，徐宁又将各种豆类都打包上架，这样一来，商品种类就越来越丰富了。徐宁想起最初的初衷，好像是准备卖草莓蜜饯，当时因为制作成本太高而打消了念头，现在条件倒是具备了，暂时倒是用不上了。他想着将来要是村里的草莓不好卖，也收购过来制成蜜饯卖吧，新鲜草莓不易久存，蜜饯的话，则能保存久得多。
郭珊珊看见表哥店里终于铺满了货，高兴地打电话过来：“哥啊，你终于舍得加工你家的产品了。要是我没考上研，到时候就回来给你打工，你一定要收留我啊。”
徐宁说：“你好好考你的研吧，跑到我这里来，将来嫁不出去，大舅舅妈都来骂我，我可负担不起这个责任。”
“这个你放心，绝对不要你负责，我自己会想办法解决滴，就这么说定了。”郭珊珊笑嘻嘻的。
徐宁也没当真，真有谁上完大学跑到自己这里来种地的啊，周树森这个怪胎是个例外。
寻序终于要考驾照了，徐宁将他送到县城，参加理论考试，徐宁在考场外忐忑不安地等着。十多分钟后，寻序第一个出来了。徐宁问：“怎么样？”
寻序满脸不屑：“那题目也太简单了。”
徐宁脸上露出轻松的神色：“过了？”
“那当然。不要怀疑我的智商。”寻序斜睨了徐宁一眼。
徐宁哈哈大笑：“我不是怀疑你的智商，我是担心你不懂怎么考。你以前没参加过考试吧？”
“这种考试倒是没有。以前我也参加过很多考核啊。”
“考什么？”
“进阶需要考核的。”
徐宁就问不明白了：“哦。走吧，我都跟陈复说好了，去他那儿蹭饭去。” ↑返回顶部↑
徐宁愣一下，拍手：“对，忘了这茬，他们都算啊。我身份还没转换过来，嘿嘿。”
寻序对开公司这个提议很满意，他的兄弟几个都是开公司的，都是老板，现在自己也开公司，做老板了，说出去倍儿有面子。
过了两天，徐宁果然备齐了资料，跑到工商局去注册公司去了，公司注册的名字就是长味，主打副食加工。徐宁又冥思苦想了许久，定下了一个logo，一只舔舌头的羊，草稿是他自己画的，然后到设计论坛上征稿叫专业人士帮忙美化处理的。
寻序看到这个logo，便知道徐宁的意思，又好气又好笑：“这是我？”
“哈哈，你觉得形象不？可不可爱？”徐宁看着那个夸张的卡通羊，觉得特别喜兴，当初在众多征稿中一眼就看中了这个。
寻序说：“我一大老爷们，怎么弄得这么小家子气。换一个！”
徐宁说：“不要。大家都觉得这个好，一眼就能记住，有利于品牌推广。”他拿去给很多人看过了，包括周树森、晓峰兄妹、干活的老人们，大家都一致对这只羊印象深刻，徐宁就决定用这个logo了，寻序反对无效。
做好logo，徐宁开始去设计定做包装。到了现在这个季节，活不多了，徐宁终于有时间把家里的存货处理一下了，豆类很好办，直接打包就可以。红薯要先洗了，大部分拿去加工红薯粉，小部分煮熟了，用来晒薯干，做薯饼。
做薯干也是有讲究的，不是所有的红薯都适合，有的红薯硬，不太甜，这种红薯含淀粉比较高，用来加工淀粉最好，做薯干的红薯，都是含糖分比较多的，比如黄薯、紫薯。做薯干之前，先要将红薯洗干净，然后切成片，上蒸锅蒸熟，夹出来，小心地放在竹匾上晾晒。十一月的太阳晒薯干是最好的，不过那时候他们没工夫弄，只能拖到现在来，十二月的阳光也不错，不会太强烈，也不算太冷。晒上几天，等到红薯干水分干了，红薯干变成一块块的，有的上面还会有一层薄薄的白色糖霜，嚼起来又软又有弹性，软甜可口，这就可以入库了。
因为红薯干不能太硬，否则就嚼不动，不好吃，水分多一点又不易于保存，徐宁便趁早都真空包装好，在淘宝网上挂上了。
薯饼则比红薯干更复杂一点，将那些比较小的红薯一锅蒸了，然后捣碎，加芝麻一起搅匀，捏成团，拿一块干净的比较大的布，将薯团放在布上，将布翻过来，盖上薯团，然后用刀子拍平，最后用一根擀面杖反复碾平，弄得非常非常薄，晒干。这种比红薯干更易保存，更有嚼劲，还能够弄成小片，放在油锅里煎炸，冬天烤火的时候也可以顺便烤一烤，脆香可口，别是一番滋味。有的地方人口味怪异，会在薯饼里加辣椒或者茴香，那感觉跟吃怪味豆一个样。
做薯饼的工序太过复杂，一般做来自己吃还差不多，市面上很少见有卖的。徐宁也只准备卖前一种，后者都是张秀芝帮忙弄的，留着自己吃。
红薯粉加工出来之后，徐宁将一部分拿去现粉条。提起粉条，就不由得想起猪肉炖粉条，市面上的粉条很多，但是真正好的红薯粉条却比较难求，多半都是土豆粉、玉米粉，或者掺杂了别的淀粉的红薯粉条，这些都不耐煮，一煮就烂掉了，纯红薯粉却能够久煮不烂，越煮越剔透，而且嚼劲十足，清香爽口。做鱼的时候放上一些红薯粉，滋味绝佳。
红薯粉条晒出来之后，徐宁让寻序去水田抓了一条草鱼上来，亲自下厨做了一道粉条炖鱼。非常家常的做法，鱼切块，放锅里煎至两面发黄，然后加上各种配料，加水，将泡软的粉条放进去，盖锅盖煮十几分钟，然后出锅，粉条吸足了鱼汤，看起来晶莹剔透，滋味极其鲜美。寻序那天晚上独自吃了满满一盆粉条和鱼，感动啊，总算是吃到徐宁亲手做的菜了，还是这么好吃。
剩下的红薯淀粉则晒干，用袋子包装起来，这样就可以上市了。红薯粉条也可以，而且还很畅销。
处理完红薯，徐宁又将各种豆类都打包上架，这样一来，商品种类就越来越丰富了。徐宁想起最初的初衷，好像是准备卖草莓蜜饯，当时因为制作成本太高而打消了念头，现在条件倒是具备了，暂时倒是用不上了。他想着将来要是村里的草莓不好卖，也收购过来制成蜜饯卖吧，新鲜草莓不易久存，蜜饯的话，则能保存久得多。
郭珊珊看见表哥店里终于铺满了货，高兴地打电话过来：“哥啊，你终于舍得加工你家的产品了。要是我没考上研，到时候就回来给你打工，你一定要收留我啊。”
徐宁说：“你好好考你的研吧，跑到我这里来，将来嫁不出去，大舅舅妈都来骂我，我可负担不起这个责任。”
“这个你放心，绝对不要你负责，我自己会想办法解决滴，就这么说定了。”郭珊珊笑嘻嘻的。
徐宁也没当真，真有谁上完大学跑到自己这里来种地的啊，周树森这个怪胎是个例外。
寻序终于要考驾照了，徐宁将他送到县城，参加理论考试，徐宁在考场外忐忑不安地等着。十多分钟后，寻序第一个出来了。徐宁问：“怎么样？”
寻序满脸不屑：“那题目也太简单了。”
徐宁脸上露出轻松的神色：“过了？”
“那当然。不要怀疑我的智商。”寻序斜睨了徐宁一眼。
徐宁哈哈大笑：“我不是怀疑你的智商，我是担心你不懂怎么考。你以前没参加过考试吧？”
“这种考试倒是没有。以前我也参加过很多考核啊。”
“考什么？”
“进阶需要考核的。”
徐宁就问不明白了：“哦。走吧，我都跟陈复说好了，去他那儿蹭饭去。” ↑返回顶部↑