重生农家绣女 第63节（1 / 4）
“来人呀，快掌嘴。你这死丫头怎么说话的，你怎会知晓我未嫁。我现儿已文涣姑姑的身份命你起身在半个时辰内做好早点，还要做我未曾尝过的稀奇东西，不然你跟滚回乡野不要再来进县城。”姑姑今生今生啥没有吃过，就连天上游的，水中游的无一没尝过。
“那我们说好，只要我做过你没有吃过的东西，那你就不要百般阻止。”柠微想你要吃没有吃过的东西很简单，就给你弄点农村里面的东西。
“好。我说话算数，只要你在半个时辰或者一个时辰内做上我没有吃过的东西，姑姑就不在为难你，要不然休怪我不客气。那从现在开始，我就在饭厅等着你。”姑姑说完话扭头就往外走。
“丫头，你干嘛要答应她。你不知晓她是为难你吗？我们不去做这顿饭可以吗？”文涣知晓这是姑姑挖的坑，可不能让丫头白白地掉进去。
“文涣你放心我知晓怎么做，为了我们以后你要相信我。现儿我要去使唤你厨屋的丫头、娘子们。你就在屋里等我的凯旋归来。”柠微说完话在文涣脸上巴唧一下飞快奔身厨屋。
柠微奔向厨屋简单给管事们说了情况，急忙吩咐采买去集市买点豆腐跟豆渣回来，今儿就准备已豆制品做为主打菜。柠微翻了翻菜框子里面只有几个土豆，没有其他的慌忙地问着是啥回事。
“刘娘子这是啥回事，怎么这菜框子里面只有这些东西，以前不是有很多吗？”柠微摸不清门路的问道。
“柠微这还能为啥，还不是那姑奶奶今儿不知发啥疯一大早起身就把早上采买好的蔬菜一股脑全都扔了，还气势汹汹嚷着让我们不要帮你任何的忙，不然还要把我们给办了。你说这是啥事嘛。”刘娘子气急败坏地说道。
柠微觉得这姑奶奶一心让她不好过，一心觉得农家丫头支撑不起门面，所以就想百般刁难。
“好了，没事。她想为难就让她为难去吧。刘娘子你吩咐一下丫头们帮我把土豆去皮削好，还有去外面在弄些猪下水回来。今儿就用这些东西对付一下吧。”柠微说着就系上围裙从柜子找了些面粉出来。
等了一会儿管事急急忙地把从集市买回的豆腐、豆渣、猪下水给了柠微，柠微吩咐丫头把猪下水清好，豆腐让厨屋里的娘子切块待用。
柠微发现水缸里还养了些虾跟螃蟹等海鲜忙让人打捞起来，准备炖点海虾粥。
先让人把梭子蟹切块，墨鱼切条，花蛤和蛏子洗净，姜切丝，葱切末，大米加水煮成米粒开花开始变得粘稠，粥内加入少许清油搅匀，加入蛏子、墨鱼，加入鲜带子，加入梭子蟹，加入花蛤，加入姜丝，加入基围虾，加入姜丝，加入葱花，搅拌匀，煮至海鲜变色，熟透，调入适量盐，加入少许白胡椒粉，搅匀即可。一步要接着一步环环相扣。
沙锅里熬着海鲜粥，这边锅里也没有闲着，锅里烧着麻婆豆腐，这麻婆豆腐其实是一道简单地家常菜就是在锅里放油直至油烧着冒清烟在放豆瓣、花椒进行翻炒制泛香气在放点清水烧开后放豆腐烧到锅里余下没多少汤汁时加放水淀粉收汁装盘，在面上撒点葱花即可。
在豆渣中打入一个鸡蛋，加入适量面粉、盐和葱末。如果太干可以用水来调节稀稠度，搅拌成无面粉颗粒的面糊。
平底锅均匀的涂一层薄油，中小火，锅热后舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆饼。待底面煎熟后翻面，煎至两面金黄，盛出切块即可。
今儿的饭菜就准备就绪就差一个小白菜豆腐汤就做好了。
柠微叫人把准备好的食物一一装盘传到饭厅让姑奶奶食用，谁知姑奶奶在饭厅大发雷霆直说柠微让她吃粗茶淡饭，一股劲地劝说文涣不要忘想柠微能进文家门。
“姑姑你为何不能让柠微上前解释一下这几道菜，还有你就不能尝尝在做评价吗？”文涣就搞不懂为啥姑姑不尝下柠微做的菜就狂妄地做下判断。
“那好，你让人去叫那丫头来解释一下这菜是啥？为啥要用豆腐来埋汰我。”姑姑暗自高兴柠微你这死丫头今儿可栽到我手心里了。
文涣见桌面上全是豆腐系列，是豆腐还好关键还出来个豆腐渣饼，那豆腐渣可是喂养牲口，心里不免得有点担心起柠微。
厨屋里的人都在奇怪柠微摆着山珍海味不做，可偏偏做了那么几道不上眼的菜，万一姑奶奶百般挑弃，难道这婚事就砸了。
“柠微姑娘，县令大人叫你去饭厅呢。你可要小心些，这姑奶奶真的不是好惹的。话说你真该晚些时候过来，等她走了先。说句你不爱听的话，那桌面的菜肴换做我们下人都不想吃，更何况姑奶奶呢。”后院大丫头欣妍道。
“没事，那姑奶奶天天山珍海味吃惯了，今儿就该弄些粗茶淡饭给她吃。你们也不要担心，这事怪罪不到你们。”柠微说完话扭头就往饭厅走。
“丫头，你还不快点给姑姑这桌饭菜是啥意思，你不会真的在埋汰姑姑吧。”文涣话语中道出有一丝不高兴的话语。
“我怎么会敢埋汰姑姑呢。其实这桌菜全是农家最家常的菜肴，特别这麻婆豆腐跟粉渣饼可是我们农村的两道美食，都是经过复杂的工序制成，我说再多也不为事。还是请姑姑尝尝先，如果不好吃，柠微甘愿受姑姑的惩罚。”柠微边说话边用旁边水盆里的水净下手给姑姑盛好一碗海鲜粥，海鲜粥的香味从砂锅散发出来，姑姑不顾粥还烫大口地喝了起来。
“姑姑，慢点这粥才煲好有些烫嘴，这还有粉渣饼你可以一口粥，一口粉渣饼两样美食搭配起来就是世上最好的美食，那些山珍海味都比不上这小小地美食。”柠微见姑姑大嘴大嘴地喝着稀粥，小心翼翼地在文涣跟前说着想要出门的事儿。
“姑姑，你在这里慢慢享用。我跟柠微还有事儿要上街处理一下，等两个时辰我们便回来。”文涣跟姑姑打着招呼道。
姑姑吃了一大碗海鲜粥终于停嘴道：“你们要去哪里，可不可带上我一起去？不要留我一人在家。”
“姑姑，我们出门又不是去玩耍可是去办事情，你还是乖乖地留在县衙里，要干啥就让丫头陪你去就成。” ↑返回顶部↑
“那我们说好，只要我做过你没有吃过的东西，那你就不要百般阻止。”柠微想你要吃没有吃过的东西很简单，就给你弄点农村里面的东西。
“好。我说话算数，只要你在半个时辰或者一个时辰内做上我没有吃过的东西，姑姑就不在为难你，要不然休怪我不客气。那从现在开始，我就在饭厅等着你。”姑姑说完话扭头就往外走。
“丫头，你干嘛要答应她。你不知晓她是为难你吗？我们不去做这顿饭可以吗？”文涣知晓这是姑姑挖的坑，可不能让丫头白白地掉进去。
“文涣你放心我知晓怎么做，为了我们以后你要相信我。现儿我要去使唤你厨屋的丫头、娘子们。你就在屋里等我的凯旋归来。”柠微说完话在文涣脸上巴唧一下飞快奔身厨屋。
柠微奔向厨屋简单给管事们说了情况，急忙吩咐采买去集市买点豆腐跟豆渣回来，今儿就准备已豆制品做为主打菜。柠微翻了翻菜框子里面只有几个土豆，没有其他的慌忙地问着是啥回事。
“刘娘子这是啥回事，怎么这菜框子里面只有这些东西，以前不是有很多吗？”柠微摸不清门路的问道。
“柠微这还能为啥，还不是那姑奶奶今儿不知发啥疯一大早起身就把早上采买好的蔬菜一股脑全都扔了，还气势汹汹嚷着让我们不要帮你任何的忙，不然还要把我们给办了。你说这是啥事嘛。”刘娘子气急败坏地说道。
柠微觉得这姑奶奶一心让她不好过，一心觉得农家丫头支撑不起门面，所以就想百般刁难。
“好了，没事。她想为难就让她为难去吧。刘娘子你吩咐一下丫头们帮我把土豆去皮削好，还有去外面在弄些猪下水回来。今儿就用这些东西对付一下吧。”柠微说着就系上围裙从柜子找了些面粉出来。
等了一会儿管事急急忙地把从集市买回的豆腐、豆渣、猪下水给了柠微，柠微吩咐丫头把猪下水清好，豆腐让厨屋里的娘子切块待用。
柠微发现水缸里还养了些虾跟螃蟹等海鲜忙让人打捞起来，准备炖点海虾粥。
先让人把梭子蟹切块，墨鱼切条，花蛤和蛏子洗净，姜切丝，葱切末，大米加水煮成米粒开花开始变得粘稠，粥内加入少许清油搅匀，加入蛏子、墨鱼，加入鲜带子，加入梭子蟹，加入花蛤，加入姜丝，加入基围虾，加入姜丝，加入葱花，搅拌匀，煮至海鲜变色，熟透，调入适量盐，加入少许白胡椒粉，搅匀即可。一步要接着一步环环相扣。
沙锅里熬着海鲜粥，这边锅里也没有闲着，锅里烧着麻婆豆腐，这麻婆豆腐其实是一道简单地家常菜就是在锅里放油直至油烧着冒清烟在放豆瓣、花椒进行翻炒制泛香气在放点清水烧开后放豆腐烧到锅里余下没多少汤汁时加放水淀粉收汁装盘，在面上撒点葱花即可。
在豆渣中打入一个鸡蛋，加入适量面粉、盐和葱末。如果太干可以用水来调节稀稠度，搅拌成无面粉颗粒的面糊。
平底锅均匀的涂一层薄油，中小火，锅热后舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆饼。待底面煎熟后翻面，煎至两面金黄，盛出切块即可。
今儿的饭菜就准备就绪就差一个小白菜豆腐汤就做好了。
柠微叫人把准备好的食物一一装盘传到饭厅让姑奶奶食用，谁知姑奶奶在饭厅大发雷霆直说柠微让她吃粗茶淡饭，一股劲地劝说文涣不要忘想柠微能进文家门。
“姑姑你为何不能让柠微上前解释一下这几道菜，还有你就不能尝尝在做评价吗？”文涣就搞不懂为啥姑姑不尝下柠微做的菜就狂妄地做下判断。
“那好，你让人去叫那丫头来解释一下这菜是啥？为啥要用豆腐来埋汰我。”姑姑暗自高兴柠微你这死丫头今儿可栽到我手心里了。
文涣见桌面上全是豆腐系列，是豆腐还好关键还出来个豆腐渣饼，那豆腐渣可是喂养牲口，心里不免得有点担心起柠微。
厨屋里的人都在奇怪柠微摆着山珍海味不做，可偏偏做了那么几道不上眼的菜，万一姑奶奶百般挑弃，难道这婚事就砸了。
“柠微姑娘，县令大人叫你去饭厅呢。你可要小心些，这姑奶奶真的不是好惹的。话说你真该晚些时候过来，等她走了先。说句你不爱听的话，那桌面的菜肴换做我们下人都不想吃，更何况姑奶奶呢。”后院大丫头欣妍道。
“没事，那姑奶奶天天山珍海味吃惯了，今儿就该弄些粗茶淡饭给她吃。你们也不要担心，这事怪罪不到你们。”柠微说完话扭头就往饭厅走。
“丫头，你还不快点给姑姑这桌饭菜是啥意思，你不会真的在埋汰姑姑吧。”文涣话语中道出有一丝不高兴的话语。
“我怎么会敢埋汰姑姑呢。其实这桌菜全是农家最家常的菜肴，特别这麻婆豆腐跟粉渣饼可是我们农村的两道美食，都是经过复杂的工序制成，我说再多也不为事。还是请姑姑尝尝先，如果不好吃，柠微甘愿受姑姑的惩罚。”柠微边说话边用旁边水盆里的水净下手给姑姑盛好一碗海鲜粥，海鲜粥的香味从砂锅散发出来，姑姑不顾粥还烫大口地喝了起来。
“姑姑，慢点这粥才煲好有些烫嘴，这还有粉渣饼你可以一口粥，一口粉渣饼两样美食搭配起来就是世上最好的美食，那些山珍海味都比不上这小小地美食。”柠微见姑姑大嘴大嘴地喝着稀粥，小心翼翼地在文涣跟前说着想要出门的事儿。
“姑姑，你在这里慢慢享用。我跟柠微还有事儿要上街处理一下，等两个时辰我们便回来。”文涣跟姑姑打着招呼道。
姑姑吃了一大碗海鲜粥终于停嘴道：“你们要去哪里，可不可带上我一起去？不要留我一人在家。”
“姑姑，我们出门又不是去玩耍可是去办事情，你还是乖乖地留在县衙里，要干啥就让丫头陪你去就成。” ↑返回顶部↑