一口天价炒饭，老唐当场拜师 第703节（2 / 4）
自从《中餐厅》在最后一期请了郝师傅过去后，全国干厨师这行的基本上都认识李逸了。
并且因为节目中郝师傅的表现，他们都已经把李逸当成是和郝师傅同一级别的厨师了。
因此，好不容易碰到李逸，他们自然想请李逸指点指点，给点意见。
不过李逸并不是客气，他们的水平的确已经很不错了，不然也没办法负责这么高规格的会议宴会。
如果非要挑毛病，也只是一些无关痛痒的小问题，只是经验不够而已。
看他们态度诚恳，李逸也就跟他们简单讲了下这种大型宴会的经验。
比如白案制作糕点，粉面的时机；炸物该在什么时候集中炸制；蒸菜和炖菜的轻重缓急等等。
两位主厨听着李逸的讲解，一脸认真，时不时恍然挑眉，大有收获之感。
到了他们这种级别，烧菜的技艺都已经成型了，很难再有技术上的提升了。
而这种大型宴会的经验，他们还真有些欠缺。
李逸说的问题，很多都是他们在后厨犯错的地方，也是他们后续可以提升的环节。
这些经验的珍贵只有他们明白，不承办几次这么大规模的宴席，是肯定总结不出来的。
李逸给他们讲了这些，就帮他们少走了很多弯路。
这份人情，比教他们做几道名菜可大多了。
于是乎，在听李逸讲完之后，他们连连道谢，很是感激，纷纷表示想请李逸去自己工作的地方坐坐，请他吃顿饭，好好感谢感谢他。
李逸只是看在同行的面子上给他们传授了些经验，并没想着要什么回报，直接婉言谢绝了。
见状，两位主厨也识趣的不再打扰，告辞离开了。
李逸乐得清闲，继续吃起了饭。
但朱厅长像是看不惯他这么悠闲，没一会儿就找到了他，把他拉去了白发老人那边。
金陵云锦的申遗项目审议就在明天，白发老人叫了李逸过去，也是为了关切勉励一番。
李逸应付一番后，就让朱厅长安排了辆车，送他回酒店了。
他对于这样的场合不太感兴趣，而且饭也吃不安稳，索性回酒店跟刘艺菲打视频去了。
到了第二天一早，朱厅长就来到酒店楼下，接了李逸，直奔会展中心。
在去的路上，朱厅长就一直在念叨，生怕出现什么岔子。
但李逸却并不担心，反而对今天的晚宴菜式更感兴趣。
看到李逸这副悠闲的样子，朱厅长心中更急了。
于是到了会场后，他就把李逸按在了身旁，陪着他旁听着各国遗产项目的审议过程。
两份云锦申遗项目都安排在下午审议了，上午审议的是上一届因为材料准备不足而未能通过审议的项目。
通过旁听，李逸也对世界文化遗产的审议标准有了一定的了解。
按照大会要求，一个申遗项目想要通过，就必须要满足六项标准其一。 ↑返回顶部↑
并且因为节目中郝师傅的表现，他们都已经把李逸当成是和郝师傅同一级别的厨师了。
因此，好不容易碰到李逸，他们自然想请李逸指点指点，给点意见。
不过李逸并不是客气，他们的水平的确已经很不错了，不然也没办法负责这么高规格的会议宴会。
如果非要挑毛病，也只是一些无关痛痒的小问题，只是经验不够而已。
看他们态度诚恳，李逸也就跟他们简单讲了下这种大型宴会的经验。
比如白案制作糕点，粉面的时机；炸物该在什么时候集中炸制；蒸菜和炖菜的轻重缓急等等。
两位主厨听着李逸的讲解，一脸认真，时不时恍然挑眉，大有收获之感。
到了他们这种级别，烧菜的技艺都已经成型了，很难再有技术上的提升了。
而这种大型宴会的经验，他们还真有些欠缺。
李逸说的问题，很多都是他们在后厨犯错的地方，也是他们后续可以提升的环节。
这些经验的珍贵只有他们明白，不承办几次这么大规模的宴席，是肯定总结不出来的。
李逸给他们讲了这些，就帮他们少走了很多弯路。
这份人情，比教他们做几道名菜可大多了。
于是乎，在听李逸讲完之后，他们连连道谢，很是感激，纷纷表示想请李逸去自己工作的地方坐坐，请他吃顿饭，好好感谢感谢他。
李逸只是看在同行的面子上给他们传授了些经验，并没想着要什么回报，直接婉言谢绝了。
见状，两位主厨也识趣的不再打扰，告辞离开了。
李逸乐得清闲，继续吃起了饭。
但朱厅长像是看不惯他这么悠闲，没一会儿就找到了他，把他拉去了白发老人那边。
金陵云锦的申遗项目审议就在明天，白发老人叫了李逸过去，也是为了关切勉励一番。
李逸应付一番后，就让朱厅长安排了辆车，送他回酒店了。
他对于这样的场合不太感兴趣，而且饭也吃不安稳，索性回酒店跟刘艺菲打视频去了。
到了第二天一早，朱厅长就来到酒店楼下，接了李逸，直奔会展中心。
在去的路上，朱厅长就一直在念叨，生怕出现什么岔子。
但李逸却并不担心，反而对今天的晚宴菜式更感兴趣。
看到李逸这副悠闲的样子，朱厅长心中更急了。
于是到了会场后，他就把李逸按在了身旁，陪着他旁听着各国遗产项目的审议过程。
两份云锦申遗项目都安排在下午审议了，上午审议的是上一届因为材料准备不足而未能通过审议的项目。
通过旁听，李逸也对世界文化遗产的审议标准有了一定的了解。
按照大会要求，一个申遗项目想要通过，就必须要满足六项标准其一。 ↑返回顶部↑