我继承的四合院超好吃 第46节（2 / 4）
虽然毕业了几年，但因为她们一个宿舍四个人都是来了b市，所以关系并不见生疏，平时也会抽空聚聚。
穆丽丽一提刀削面，几个姑娘都迅速跟上。
【叨叨叨：我周五休息哎，随时可以。】
【何以解忧唯有暴富：+1，最近被项目逼疯，吃点好的补偿一下自己。】
……
*****
时染跟郑悦这次联合投稿的视频播放量也不错，上传了一天就已经有了四五十万的播放量。
时染在中间只出境了一小会儿，但是凭着优越的长相和老板一职，没几天就斩获了三万多粉丝，俨然是一位极有潜力的美食区阿婆主。
时染自己也高兴，因为郑悦的广告，这几天中午也有了几个过来探店的人。
多数是附近的上班族，中午趁着休息时候过来的。
时染的午餐从一开始的卖不掉，到这几天已经是渐渐的可以在一点之前就卖完了。
不过这时候也把一件事情放在了时染的面前。
——她得找人帮忙了。
小餐馆做起来之后，时染的上午时间本来就紧张，买菜回来之后就要开始处理。其实真正在厨房混过的人都知道，有时候忙碌的根本就不是中午炒菜那会儿，而是准备时候的繁琐。
蔬菜的削皮切块切丝，肉类的处理腌制，以前中午几十份时候时染还能一个人忙过来，但是现在量一多，中午的准备时间简直是倍数增长。
还有晚上的小摊生意，时染虽然觉得小摊也可以，但是光摆小摊，家里这么大的餐厅空着也不行啊。
更重要的是，时染盘算了下自己的收入，顷刻之间就有了浓浓的危机感。
不光是负债问题，家里上次修房子也让她认识到了一点——这套四合院修起来真的很贵！
修个西厢都要花这么多钱，等轮到更大的正房，屋顶破的几乎没几片瓦的东厢，还有后面那一片几乎已经废墟的后罩房……
不能想了，再想下去要睡不着了。
时染心想，她这边最好是招两个人，一个帮忙做杂活的，一个厨房里帮忙做切配的。
要说厨房里的事情，很多人学手艺，最开始的都是做切配，打荷。
切配，就是对蔬菜进行处理，切好了配分量，肉类腌制上浆这类工作。打荷，一般是进行蔬菜预处理和最后出菜。
时染这边需要的自然是切配和杂工。
想到这个，时染就颇有点为难，来这里帮忙的人里，自然是冯大嫂最方便，其他几个妇女要么是家里有孩子撒不开手，要么是家里有生意晚上腾不出时间。
但是冯大嫂……
时染想了想还是决定晚上拉上王大娘去冯大嫂家里问问她，如果对方愿意，那么她就正式跟对方签订合同。
至于切配工，时染打算慢慢找。
她这里虽然店面小，但是她一点都不愿意用那种基础不过关的，好的切配也很难找，只能是看运气。
正发呆呢，时染的手机响了。 ↑返回顶部↑
穆丽丽一提刀削面，几个姑娘都迅速跟上。
【叨叨叨：我周五休息哎，随时可以。】
【何以解忧唯有暴富：+1，最近被项目逼疯，吃点好的补偿一下自己。】
……
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时染跟郑悦这次联合投稿的视频播放量也不错，上传了一天就已经有了四五十万的播放量。
时染在中间只出境了一小会儿，但是凭着优越的长相和老板一职，没几天就斩获了三万多粉丝，俨然是一位极有潜力的美食区阿婆主。
时染自己也高兴，因为郑悦的广告，这几天中午也有了几个过来探店的人。
多数是附近的上班族，中午趁着休息时候过来的。
时染的午餐从一开始的卖不掉，到这几天已经是渐渐的可以在一点之前就卖完了。
不过这时候也把一件事情放在了时染的面前。
——她得找人帮忙了。
小餐馆做起来之后，时染的上午时间本来就紧张，买菜回来之后就要开始处理。其实真正在厨房混过的人都知道，有时候忙碌的根本就不是中午炒菜那会儿，而是准备时候的繁琐。
蔬菜的削皮切块切丝，肉类的处理腌制，以前中午几十份时候时染还能一个人忙过来，但是现在量一多，中午的准备时间简直是倍数增长。
还有晚上的小摊生意，时染虽然觉得小摊也可以，但是光摆小摊，家里这么大的餐厅空着也不行啊。
更重要的是，时染盘算了下自己的收入，顷刻之间就有了浓浓的危机感。
不光是负债问题，家里上次修房子也让她认识到了一点——这套四合院修起来真的很贵！
修个西厢都要花这么多钱，等轮到更大的正房，屋顶破的几乎没几片瓦的东厢，还有后面那一片几乎已经废墟的后罩房……
不能想了，再想下去要睡不着了。
时染心想，她这边最好是招两个人，一个帮忙做杂活的，一个厨房里帮忙做切配的。
要说厨房里的事情，很多人学手艺，最开始的都是做切配，打荷。
切配，就是对蔬菜进行处理，切好了配分量，肉类腌制上浆这类工作。打荷，一般是进行蔬菜预处理和最后出菜。
时染这边需要的自然是切配和杂工。
想到这个，时染就颇有点为难，来这里帮忙的人里，自然是冯大嫂最方便，其他几个妇女要么是家里有孩子撒不开手，要么是家里有生意晚上腾不出时间。
但是冯大嫂……
时染想了想还是决定晚上拉上王大娘去冯大嫂家里问问她，如果对方愿意，那么她就正式跟对方签订合同。
至于切配工，时染打算慢慢找。
她这里虽然店面小，但是她一点都不愿意用那种基础不过关的，好的切配也很难找，只能是看运气。
正发呆呢，时染的手机响了。 ↑返回顶部↑